Valle del Maipo DO Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2023 Viña Haras de Pirque

¿Qué tipo de vino es?

Hussonet Gran Reserva de Viña Haras de Pirque es un tinto del Valle del Maipo elaborado con Cabernet Sauvignon, Carménère y Merlot. Presenta un estilo estructurado, con cuerpo completo y taninos bien definidos. La vinificación incluye una crianza mínima de doce meses en barricas de roble francés, que potencian su profundidad aromática y una textura equilibrada y elegante.

Origen

Nace en la parte norte del Valle del Maipo, zona emblemática de Chile para tintos con personalidad. Viña Haras de Pirque, propiedad de Marchesi Antinori, pone en valor el terruño con prácticas cuidadosas y sostenibles.

Cómo se elabora

Las uvas se recogen a mano y se seleccionan por parcela, lo que garantiza uniformidad y calidad. La vinificación es muy cuidadosa y la crianza continúa durante al menos doce meses en barricas de roble francés, una fase que suma complejidad y estructura. Un periodo en botella estabiliza tanto el perfil aromático como de sabor, y así el vino alcanza el equilibrio y muestra buen potencial de evolución.

Notas de cata

Se presenta con un intenso color rojo rubí y reflejos violáceos. En nariz, surgen notas de cacao, caramelo y hierbas aromáticas. En boca resulta pleno y envolvente, con taninos sedosos bien integrados y acidez equilibrada. El final es persistente y recuerda a especias dulces y chocolate amargo, un claro reflejo de su crianza en madera.

Maridajes

Su estructura permite acompañar carnes rojas a la parrilla, caza y quesos curados. Dentro de la cocina chilena, va bien con pastel de choclo y empanadas de carne. Resulta ideal también con asado, la barbacoa tradicional, realzando los aromas ahumados y la riqueza de las preparaciones.

Cuándo servirlo

Hussonet Gran Reserva se expresa completamente tras unos años y cuenta con un amplio potencial de guarda. En bodega con temperatura estable, el vino conserva sus cualidades durante largo tiempo y ofrece una experiencia perfecta incluso tras varios años.