Valle del Maipo DO Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2023 Viña Haras de Pirque

Vilken typ av vin är det?

Hussonet Gran Reserva från Viña Haras de Pirque är ett rött vin från Maipo-dalen, framställt av Cabernet Sauvignon, Carménère och Merlot. Vinet har en strukturerad stil, fyllig kropp och tydliga tanniner. Jäsningen följs av minst tolv månaders lagring på franska ekfat, vilket ger fördjupad doft och en balanserad, elegant textur.

Ursprung

Detta vin kommer från norra Maipo-dalen, ett område i Chile känt för sina karaktärsfulla röda viner. Viña Haras de Pirque, som ägs av Marchesi Antinori, förvaltar området med omsorgsfulla och hållbara metoder.

Hur det produceras

Druvorna handplockas och väljs ut parcellsvis, vilket garanterar jämn kvalitet. Vinmakningen sker med största omsorg och vinet lagras minst tolv månader på franska ekfat, vilket tillför komplexitet och struktur. En tid på flaska stabiliserar vinets arom- och smakprofil, vilket ger bra balans och lovande utveckling med åren.

Smaknoter

Vinet är djupt rubinrött med violetta inslag. Doften bjuder på toner av kakao, karamell och färska örter. Smaken är rik och omslutande, med silkeslena, väl integrerade tanniner och balanserad syra. Eftersmaken är lång och påminner om söta kryddor och mörk choklad, vilket vittnar om lagringen på fat.

Kombinationer

Strukturen gör att vinet passar till grillat rött kött, vilt och lagrade ostar. I det chilenska köket matchar det pastel de choclo och köttfyllda empanadas. Det är också idealiskt till asado, den traditionella grillen, där det lyfter fram rökiga toner och smakrikedomen i rätterna.

När serverar man det?

Hussonet Gran Reserva är redo att avnjutas efter några år och har fin lagringspotential. Förvarat i källare med stabil temperatur bevarar vinet sina egenskaper länge och kan ge en fullständig upplevelse även efter flera år.