Vinho Regional Lisboa Tinto rare Grande Reserva 2022 Quinta de S. Sebastião

QSS Rare Grande Reserva es un vino tinto elaborado en Portugal, en la región de Lisboa, procedente de viñedos situados en Arruda dos Vinhos, caracterizados principalmente por laderas onduladas. La zona se beneficia de un clima mediterráneo con una fuerte influencia atlántica, lo que favorece una maduración equilibrada y preserva la frescura y la elegancia de las uvas. Los suelos de origen arcillo-calcáreo contribuyen a la estructura y la complejidad del vino. Está elaborado a partir de una mezcla de Cabernet Sauvignon y Alicante Bouschet, variedades que aportan intensidad aromática, profundidad y carácter.

La vinificación prevé un prensado automático de las uvas seguido de una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación, el vino realiza una crianza parcial en barricas de roble francés durante un período de entre doce y dieciocho meses, un paso que contribuye a enriquecer la complejidad aromática y a desarrollar mayor estructura y equilibrio.

En copa se presenta con un color granate intenso. En nariz ofrece un bouquet expresivo con notas de fruta negra acompañadas de matices especiados de pimienta y complejas notas que recuerdan a la trufa, armoniosamente integradas con los toques tostados procedentes de la crianza en roble. En boca es concentrado, fresco y elegante, con una estructura equilibrada y una larga persistencia.

Combina especialmente bien con platos de carne roja, caza y embutidos.