Vino Bianco Dealcolato Franc Lizêr

El Blanco Desalcoholizado de Franc Lizér es un vino blanco tranquilo sin alcohol producido en Friuli-Venecia Julia a partir de uvas Pinot Grigio. Gracias a una técnica refinada de desalcoholización mediante filtración por membranas selectivas, conserva los aromas varietales y la estructura del vino, ofreciendo una experiencia elegante y auténtica sin alcohol.

Tras la vendimia en plena madurez, el vino se fermenta durante una semana y luego se afina durante unos seis meses sobre lías finas con frecuentes batonnage. A continuación, se realiza una filtración suave para separar el alcohol, y una clarificación adicional garantiza brillo y claridad antes del embotellado. El perfil aromático complejo se desarrolla gracias a la cuidadosa vinificación y el meticuloso procesamiento.

Se presenta de un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. El bouquet ofrece notas de manzana Golden, pomelo, melocotón blanco, melón, jazmín y flor de azahar, con un toque de hierbas aromáticas y almendra tostada. En boca es vivaz, fresco, ligero y cremoso, con equilibrio entre dulzura y acidez, y un final persistente y mineral.

Excelente con finger foods vegetarianos o de mariscos, aperitivos delicados, platos de pescado o carnes blancas, y postres a base de frutos secos o avellanas.