Vino Bianco Dealcolato Franc Lizêr

Den Dealcoholized White från Franc Lizér är ett alkoholfria stilla vitt vin tillverkade i Friuli-Venezia Giulia med Pinot Grigio druvor. Tack vare en avancerad dealkoholiseringsmetod med selektiv membranfiltrering bevaras de druvtypiska aromerna och vinets struktur, vilket ger en elegant och autentisk alkoholfria upplevelse.

Efter skörden vid full mognad fermenteras vinet i en vecka och lagras sedan i ungefär sex månader på sin fina jästfällning och omrörs frekvent. Sedan genomgår vinet en försiktig filtrering för att separera alkoholen och ytterligare en klarning för att säkerställa ljusstyrka och klarhet innan flasktappning. Den komplexa aromprofilen utvecklas tack vare noggrann vinifiering och omsorgsfull bearbetning.

Det uppvisar en ljus halmgul färg med gyllene reflektioner. Buketten bjuder på dofter av Golden äpple, grapefrukt, vit persika, melon, jasmin och apelsinblomma, med en anstrykning av aromatiska örter och rostad mandel. På gommen är det livligt, friskt, lätt och krämigt, med balans mellan sötma och syra och ett ihållande mineraliskt avslut.

Utmärkt med vegetariska eller skaldjursfingermat, delikata förrätter, fisk- eller fågelrätter, och desserter baserade på torkad frukt eller hasselnötter.