Primovolo 2012 Primo Volo

Primovolo nació de la colaboración entre la empresa veneciana La Montecchia, la empresa toscana Rocca delle Macie y la empresa piamontesa Villa Giada. Este vino representa la unión y expresión de tres culturas territoriales diferentes.

Se produce, de hecho, en igual porcentaje a partir de uvas Merlot, Barbera y Sangiovese, vinificadas y dejadas evolucionar por separado dentro de las respectivas empresas, para ser ensambladas posteriormente en la fase de embotellado. Gracias a este procedimiento original, cada variedad de uva confiere al producto final unas características organolépticas y territoriales propias.

Primovolo muestra un intenso color rojo rubí con reflejos violáceos. La nariz se abre con intensos aromas de fruta roja madura, bien acompañados de notas especiadas. En boca es redondo y suave, con taninos firmes pero no intrusivos que dan persistencia y aroma al retrogusto.

Combina perfectamente con carnes rojas. También es ideal en combinación con carnes braseadas y asados.