Detalles del producto
Descripción
El Blanc Brut Cuvee 50 Mesi de Terrazze dell’Etna es un vino espumoso producido en la zona de Randazzo, elaborado a partir de uvas Chardonnay cultivadas en suelos volcánicos ricos en piedras. La altitud de los viñedos y el entorno del Etna aportan al vino elegancia, frescura y un marcado carácter mineral.
La vinificación se realiza según el Método Tradicional, con un prensado suave y fermentación a temperatura controlada, seguido de una larga crianza sobre lías que contribuye a desarrollar complejidad, estructura y finura.
Se presenta con un color amarillo pajizo pálido y una burbuja fina y persistente. En nariz es amplio y complejo, con toques de corteza de pan y notas evolucionadas. En boca es persistente y equilibrado, con una estructura importante, una espuma cremosa y marcada mineralidad.
Marida perfectamente con platos de pescado, mariscos y carnes blancas.