Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Blanc Brut Cuvee 50 Mesi van Terrazze dell’Etna is een mousserende wijn uit het gebied van Randazzo, gemaakt van Chardonnay-druiven die groeien op vulkanische, steenrijke bodems. De hoogte van de wijngaarden en de invloed van de Etna zorgen voor elegantie, frisheid en een uitgesproken mineraliteit in de wijn.
De vinificatie gebeurt volgens de traditionele methode met zachte persing en een temperatuurgecontroleerde fermentatie, gevolgd door een lange rijping op de lie die zorgt voor complexiteit, structuur en finesse.
De wijn heeft een licht strogele kleur en een fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet is breed en complex, met aroma’s van broodkorst en rijpe tonen. In de mond is hij persistent en evenwichtig, met een belangrijke structuur, romige mousse en een duidelijk aanwezige mineraliteit.
Uitstekend te combineren met visgerechten, schaaldieren en wit vlees.