Vino Spumante di Qualità Metodo Cavazzani Lungo Cuvée Brut Kálibro 2013 Astoria

El Vino Espumoso de Calidad Kálibro Cavazzani Long Cuvée Brut Method by Astoria nace en los viñedos de la finca Val del Brun, en el municipio treviso de Refrontolo.

Se obtiene principalmente de uvas Chardonnay y en parte de uvas Pinot Noir, recolectadas y seleccionadas solo a mano. Tras los clásicos procesos de vinificación, se realiza la segunda fermentación según el Método Cavazzani Lungo en autoclave, a bajas temperaturas, durante unos 45-50 días. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses sobre sus propias levaduras y en botella otros 12 meses, antes de su comercialización.

El Spumante Kálibro di Astoria se caracteriza por un color amarillo dorado y un perlaje diminuto y persistente. se abre en nariz con aromas finos y elegantes, enriquecidos por agradables notas de maní tostado, vainilla y miel de acacia. En boca es sápido y seco con un final frutado decisivo.

Perfecto para acompañar deliciosos aperitivos y platos a base de pescados y mariscos, este espumoso es ideal en combinación con carnes blancas.