Vittoria DOC Nero d’Avola Contesa dei Venti 2022 Donnafugata

Qué tipo de vino es

Contesa dei Venti elaborado por Donnafugata es un vino tinto clasificado como Vittoria, obtenido exclusivamente de uvas Nero d’Avola. La vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con maceración sobre los hollejos define un perfil limpio y definido. La crianza moldea un trago suave y envolvente con un final persistente, capaz de dejar una clara impronta afrutada y floral.

De dónde procede

El vino nace en la Tenuta di Vittoria, dentro del territorio de Acate. Su origen certificado vincula el producto al área identificada por la denominación Vittoria. Así se crea una conexión directa entre las uvas cultivadas, el lugar de producción y el inconfundible estilo que expresa en la copa.

Cómo se elabora

Las uvas Nero d’Avola se vinifican en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura con diez días de maceración para extraer color y aromas. Finalizada la fermentación, el vino envejece durante ocho meses en los mismos recipientes. Después reposa siete meses en botella perfeccionando su complejidad expresiva antes de salir al mercado.

Notas de cata

En copa muestra un marcado color rojo rubí, típico de la variedad. En nariz desprende aromas ordenados de lavanda y violeta, acompañados de notas intensas de ciruela y cereza. En boca, el vino resulta suave, con una persistencia final que prolonga de forma coherente las percepciones florales y afrutadas.

Con qué acompañarlo

En la mesa acompaña de manera excelente las parrilladas de carnes rojas y equilibra la jugosidad de la brasa. También resulta especialmente eficaz junto al atún a la parrilla, potenciando sus sabores. Su perfil aromático asegura un maridaje óptimo con platos de buena intensidad gustativa.

Cuándo servirlo

Es la elección ideal para momentos de convivencia, especialmente con menús elaborados. El proceso de crianza en acero y botella lo hace listo para disfrutar, ofreciendo un perfil centrado en la persistencia y el placer de beber. Enriquece magníficamente comidas y cenas en las que se desea un tinto con carácter, directo y fácil de identificar.