Western Cape WO Chardonnay 2017 Savanha

El Chardonnay de la línea Savana, expresión del sol sudafricano firmado por la empresa Spier, tiene su origen en la famosa zona vitivinícola de Stellenbosch, en Sudáfrica.

La vendimia de la uva Chardonnay se realiza con sumo cuidado, con el fin de permitir una selección de los racimos que se van a transportar a la bodega. Se despalilla, se prensa ligeramente y se envía a fermentación alcohólica gracias a las levaduras seleccionadas. Una vez terminado, el vino permanece en depósitos de acero para continuar con un afinamiento de dos meses sobre sus lías finas.

A la vista se presenta en un tono amarillo pajizo muy claro. La nariz se abre con notas de frutas tropicales y cítricos. En boca muestra un carácter sabroso, fresco y afrutado. Se cierra con un toque cítrico de larga persistencia.

Para maridar con un escalope de pollo al limón.