Western Cape WO Chardonnay 2017 Savanha

De Savana-lijn Chardonnay, een uitdrukking van de Zuid-Afrikaanse uitstraling ondertekend door het bedrijf Spier, is afkomstig uit het beroemde wijnbouwgebied Stellenbosch, in Zuid-Afrika.

De oogst van Chardonnay-druiven wordt met uiterste zorg uitgevoerd, zodat een selectie van de trossen naar de kelder kan worden vervoerd. Deze worden gesteeld, licht geperst en dankzij de geselecteerde gisten naar alcoholische gisting gestuurd. Eenmaal klaar, blijft de wijn in stalen tanks om verder te gaan met een verfijning van twee maanden op zijn fijne droesem.

Op het gezicht wordt gepresenteerd in een strogele tint, zeer helder. De neus opent met tonen van tropisch fruit en citrus. In de mond vertoont het een hartig, fris en fruitig karakter. Het sluit in een langdurige citrusherinnering.

Te combineren met een kipfilet van citroen.