Western Cape WO Chardonnay 2017 Savanha

Savana-linjen Chardonnay, uttryck för den sydafrikanska utstrålningen undertecknad av företaget Spier, har sitt ursprung i det berömda vinområdet i Stellenbosch, i Sydafrika.

Skörden av Chardonnay-druvor utförs med stor försiktighet för att möjliggöra att ett urval av buntarna transporteras till källaren. Dessa är avstämda, lätt pressade och skickas till alkoholfermentering tack vare de utvalda jästarna. När det är klart förblir vinet i ståltankar för att fortsätta med en förfining av två månader på sin fina korn.

Vid synen presenteras den i en halmgul nyans, mycket tydlig. Näsan öppnas med anteckningar av tropisk frukt och citrus. I munnen visar den en smakrik, frisk och fruktig karaktär. Det stängs i ett långvarigt citrusminne.

Kombineras med en citronhönseskalope.