Selección de productos con un regalo

Situado dentro del anfiteatro natural de una de las zonas más antiguas del Chianti Classico, Castellare di Castellina nació en los años 70 con el objetivo de producir vino de la más alta calidad gracias a una selección de los mejores clones de Sangiovese y al uso de barrica siguiendo las instrucciones. del conocido enólogo Emile Peynaud.

Entre los productos estrella de la bodega, el vino I Sodi di S. Niccolò (Tre Bicchieri) , un coupage de uvas Sangiovese y Malvasia Nera, premiado en varias ocasiones y sorprendentemente equilibrado gracias a una crianza en barrica de hasta 30 meses antes de desprender notas de mermelada. , tabaco y regaliz para un sabor armonioso y agradable. Junto a ellos están el Chianti Classico y su versión Riserva , vinos estructurados, intensos, aptos para largas crianzas y llenos de historia local. La selección se cierra con el Chianti Classico Riserva Il Poggiale , un vino elaborado a partir de un solo viñedo y con una crianza de hasta 18 meses, capaz de combinar frescura y sabor con el toque con cuerpo de frutos rojos como la violeta y la cereza y antes de dar un largo y gratificante.