Suroeste de Francia

El suroeste de Francia siempre ha sido una región vinícola muy productiva, cuya actividad comercial interna se vio favorecida por su propia red fluvial. Para el comercio con el extranjero, sin embargo, el centro más cercano era el puerto de Burdeos, cuyo acceso se veía obstaculizado por la capacidad de los empresarios bordeleses de crear un sistema y controlar el mercado, sintiéndose amenazados por la competencia: por eso las vides del Sur- El oeste de Francia, Fer Servadou, Len de l'El y Tannat, y los vinos producidos por ellos, pasaron a un segundo plano en comparación con las variedades más famosas Cabernet Sauvignon, Merlot y Sauvignon Blanc en la actualidad.variedad topográfica de suelos y climas. Hay importantes variaciones de altitud, especialmente para viñedos como Iroulegay y Bearn situados en las fuertes laderas de las estribaciones de los Pirineos. Cerca de los ríos Garona, Dordoña, Lot y Tarn, se encuentran con frecuencia suelos arcillosos, arenosos y cascajosos de origen aluvial. El clima de las zonas más cercanas al Océano Atlántico y al Mar Mediterráneo es de tipo marítimo mientras que las zonas del interior se benefician de veranos cálidos y secos debido a un clima más continental. La gama de vinos producidos es muy variada e incluye los vinos dulces de Jurançon y Monbazillac, los tintos tánicos y con cuerpo de Cahors y Madiran, los vinos espumosos de Gaillac y muchos otros blancos y tintos secos que recuerdan aproximadamente el estilo de Burdeos. Hoy, dado que el puerto de Burdeos ya no es vital para sus rutas comerciales, el suroeste de Francia puede dar a conocer el carácter y la diversidad de sus vinos en todo el mundo.