Castello di Spessa

Castello di Spessa es una finca histórica de Capriva del Friuli, en la provincia de Gorizia, en el corazón del Collio. El castillo, documentado como edificio fortificado ya en el siglo XIV, fue una finca vitivinícola en los siglos XVI y XVII. Perteneció durante más de trescientos años a los della Torre Valsassina y en 1773 alojó a Giacomo Casanova; en aquellos años también lo visitó Lorenzo Da Ponte, libretista de Mozart. Entre 1879 y 1901 el castillo fue objeto de una restauración de estilo neogótico, y en 1987 pasó a ser propiedad del empresario Loretto Pali. Desde 2014 los vinos siguen una línea definida: unir la elegancia internacional con el carácter del Collio. El Collio, antaño fondo marino, debe la mineralidad de sus vinos a la ponca, un suelo de margas y areniscas. Las bodegas medievales del castillo se siguen utilizando hoy para la crianza, junto con un búnker de la Segunda Guerra Mundial excavado a 18 metros de profundidad, a una temperatura constante de 14 grados, redescubierto en 1987. Entre las etiquetas más destacadas figuran Friulano Rassauer, Sauvignon Segrè, Pinot Bianco Santarosa y un Pinot Noir premiado como el mejor de Friuli Venezia Giulia. Historia, arte y grandes blancos hacen de Castello di Spessa un símbolo del Collio.