Castello di Spessa

Castello di Spessa är ett historiskt gods i Capriva del Friuli, i provinsen Gorizia, i hjärtat av Collio. Slottet, dokumenterat som en befäst byggnad redan på 1300-talet, var ett vingods under 1500- och 1600-talen. I över tre hundra år tillhörde det familjen della Torre Valsassina och 1773 tog det emot Giacomo Casanova; under de åren besöktes det också av Lorenzo Da Ponte, Mozarts librettist. Mellan 1879 och 1901 genomgick slottet en nygotisk restaurering, och 1987 blev det entreprenören Loretto Palis egendom. Sedan 2014 har vinerna följt en tydlig inriktning: att förena internationell elegans med Collios karaktär. Collio, som en gång var havsbotten, har sin mineralitet att tacka ponca, en jord av märgel och sandsten. Slottets medeltida källare används fortfarande i dag för lagring, tillsammans med en bunker från andra världskriget, grävd 18 meter ner i marken, med en konstant temperatur på 14 grader, återupptäckt 1987. Bland de mest framträdande etiketterna finns Friulano Rassauer, Sauvignon Segrè, Pinot Bianco Santarosa samt en Pinot Noir som utsetts till den bästa i Friuli Venezia Giulia. Historia, konst och stora vita viner gör Castello di Spessa till en symbol för Collio.