Castello Monaci
Castello Monaci nace en Salento, una tierra suave pero llena de energía ubicada entre el mar Jónico y el mar Adriático, rica en historia y tradiciones. Los viñedos de la empresa se encuentran a las puertas de Salice Salentino, en la carretera que va de Lecce a Taranto; las vides se cultivan con métodos innovadores y de vanguardia, que permiten aprovechar las peculiaridades del terruño y la exposición al sol.
Producidos con pasión y mucho amor, los vinos Castello Monaci provienen de lo mejor que el territorio puede ofrecer y contienen todos los sabores, aromas, tradiciones y cultura de Salento.
Terre d'Otranto DOC Chardonnay Charà 2022 Castello Monaci
Chardonnay Charà nació en los viñedos de Castello Monaci, en Puglia. Charà significa alegría , en Salento: la alegría que une la tradición francesa con la de Salento en este vino.
Se elabora íntegramente con uvas Chardonnay, que se vinifican en huevos de hormigón, donde posteriormente el vino envejece durante unos meses.
Se caracteriza por un profundo color amarillo pajizo. En nariz trae aromas a frutas tropicales, entre las que destacan el plátano y la piña, acompañadas de notas dulces de pasta d...
Ver la página del productoSalento IGT Primitivo Artas 2020 Castello Monaci
Salento Primitivo Artas di Castello Monaci nace en viñedos ubicados en el municipio de Salice Salentino, en la provincia de Lecce.
Se elabora exclusivamente con uvas Primitivo, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 6 meses y otros 6 meses en botella, antes de su comercialización.
Se caracteriza por un color rojo rubí brillante. La nariz se abre con un b...
Ver la página del productoSalento IGT Chardonnay Simera 2022 Castello Monaci
El Simera di Castello Monaci se presenta como un vino moderno para la tradición de Salento.
Está elaborado íntegramente con uvas Chardonnay, vendimiadas en la segunda década de agosto. Después de un prensado suave y una decantación estática en frío, la fermentación se realiza a una temperatura de 12-15 ° C. Finalmente, el vino reposa sobre sus propias levaduras, sufriendo varios batonnage antes de ser embotellado.
El vino se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz ...
Ver la página del productoSalento IGT Verdeca Petraluce 2022 Castello Monaci
La Verdeca Pietraluce nació en los viñedos de Castello Monaci, en Puglia.
Se produce íntegramente con uva verdeca pura. Tras un suave prensado, la uva se vinifica en depósitos de acero termocontrolados. A principios de febrero, el producto se vuelve a montar y envejece durante unos 2 meses en botella.
Se caracteriza por un profundo color amarillo pajizo. En nariz trae aromas a frutas tropicales, entre las que destacan el plátano y la piña, acompañadas de notas de flores blancas y moradas. En boca ...
Ver la página del productoSalento IGT Coribante 2022 Castello Monaci
El Coribante ve la luz en los viñedos de Salento de Castello Monaci, en Puglia.
Este vino se produce a partir de uvas Syrah y Malvasia Nera di Lecce. Estos últimos se secan ligeramente antes de ser vinificados. La vinificación se realiza a temperatura controlada, con unas 2 semanas de maceración y frecuentes remontados. Posteriormente, el vino Malvasia Nera del producto evoluciona durante unos 12 meses en barricas francesas, el resto permanece en acero.
Tiene un color rojo púrpura oscuro. En nariz...
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