Castello Monaci
Castello Monaci reser sig i Salento, ett milt men fullt av energimark som ligger mellan Joniska havet och Adriatiska havet, rikt på historia och traditioner. Företagets vingårdar ligger i utkanten av Salice Salentino, på vägen från Lecce till Taranto; vinstockarna odlas med innovativa och avantgardiska metoder, som gör det möjligt att få ut det mesta av terroirens särdrag och exponering för solen.
Castello Monaci-vinerna är producerade med passion och stor kärlek och är födda från det bästa som territoriet kan erbjuda och innehåller alla smaker, aromer, traditioner och kultur i Salento.
Terre d'Otranto DOC Chardonnay Charà 2022 Castello Monaci
Chardonnay Charà föddes i vingårdarna i Castello Monaci i Puglia. Charà betyder glädje , på Salento: glädjen som förenar den franska traditionen med den från Salento i detta vin.
Det är helt framställt med Chardonnay-druvor, som vinifieras i betongägg, där vinet sedan åldras i några månader.
Den kännetecknas av en djup halmgul färg. Näsan ger aromer av tropisk frukt, bland vilka banan och ananas sticker ut, tillsammans med söta toner av mandelmassa. I munnen är den fyllig och fyllig, mjuk och omsl...
Visa produktsidanSalento IGT Primitivo Artas 2020 Castello Monaci
Salento Primitivo Artas av Castello Monaci föddes i vingårdar belägna i kommunen Salice Salentino, i provinsen Lecce.
Det produceras uteslutande med Primitivo-druvor, skördas och utväljs helt för hand. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i barrique i 6 månader och ytterligare 6 månader på flaska innan det släpps ut på marknaden.
Det kännetecknas av en ljus rubinröd färg. Nosen öppnar med en intensiv och harmonisk bukettbär, berikad med trevliga balsami...
Visa produktsidanSalento IGT Chardonnay Simera 2022 Castello Monaci
Simera di Castello Monaci presenterar sig som ett modernt vin för Salento-traditionen.
Den är helt gjord av Chardonnay-druvor som skördades under det andra decenniet av augusti. Efter en mjuk pressning och en statisk kall sedimentering sker jäsningen vid en temperatur av 12-15 ° C. Slutligen vilar vinet på sina egna jästar, genomgår flera batonnage innan det tappas på flaska.
Vinet kännetecknas av en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan erbjuder en intensiv doft av färsk frukt. I munnen...
Visa produktsidanSalento IGT Verdeca Petraluce 2022 Castello Monaci
Verdeca Pietraluce föddes i vingårdarna i Castello Monaci i Puglia.
Den tillverkas helt och hållet med rena Verdeca-druvor. Efter en mjuk pressning vinifieras druvorna i termokontrollerade ståltankar. I början av februari återmonteras produkten och åldras ca 2 månader på flaska.
Den kännetecknas av en djup halmgul färg. Näsan ger aromer av tropisk frukt, bland vilka banan och ananas sticker ut, åtföljd av toner av vita och lila blommor. I munnen är den fyllig och fyllig, mjuk och omslutande, med e...
Visa produktsidanSalento IGT Coribante 2022 Castello Monaci
Coribante ser ljuset i Salento-vingårdarna i Castello Monaci, i Puglia.
Detta vin är framställt av druvorna Syrah och Malvasia Nera di Lecce. De senare torkas lätt innan de vinifieras. Vinifieringen sker vid en kontrollerad temperatur, med cirka 2 veckors maceration och frekvent överpumpning. Därefter utvecklas produktens Malvasia Nera-vin i cirka 12 månader på franska barriquer, resten förblir i stål.
Den har en mörk lila-röd färg. Näsan erbjuder en bred doft av mogen röd frukt, med toner av körs...
Visa produktsidan