La Dama es una bodega ecológica de gestión familiar en Negrar di Valpolicella, en las colinas de la Valpolicella Classica, en la provincia de Verona. Está dirigida por Gabriele y Miriam, con el apoyo de su padre Gianni, que elaboran vino exclusivamente con uvas propias.

Junto a los grandes vinos de la tradición, como Amarone y Recioto, la bodega propone vinos más singulares. Las uvas destinadas a Amarone y Recioto se dejan secar en el secadero de la finca, según el método típico de la zona, antes de la vinificación y la crianza en sala de barricas.

Entre los vinos, en su mayor parte procedentes de agricultura ecológica, figuran Cà Besi Valpolicella Classico Superiore DOC, Ripensia Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, Amarone della Valpolicella Classico DOCG y Recioto della Valpolicella Classico DOCG, además de Bollicella Rosato, un espumoso refermentado sobre lías.

La pasión por el vino, el amor por la tierra y las ganas de compartir animan a La Dama, que recibe a los huéspedes con catas en bodega, visitas entre los viñedos, pícnics veraniegos en la viña y degustaciones en vendimia que comparan el mosto recién prensado con el vino terminado: una forma auténtica de descubrir la Valpolicella Classica.