La Dama è un'azienda vitivinicola biologica a conduzione familiare di Negrar di Valpolicella, sulle colline della Valpolicella Classica, in provincia di Verona. A guidarla sono Gabriele e Miriam, con il sostegno del padre Gianni, che producono vino esclusivamente dalle proprie uve.

Accanto ai grandi vini della tradizione, come Amarone e Recioto, la cantina propone etichette più originali. Le uve destinate ad Amarone e Recioto vengono messe ad appassire nel fruttaio aziendale, secondo il metodo tipico della zona, prima della vinificazione e dell'affinamento in barricaia.

Tra i vini, in gran parte da agricoltura biologica, figurano il Cà Besi Valpolicella Classico Superiore DOC, il Ripensia Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG e il Recioto della Valpolicella Classico DOCG, oltre al Bollicella Rosato, spumante rifermentato sui lieviti.

Passione per il vino, amore per la terra e voglia di condivisione animano La Dama, che accoglie gli ospiti con degustazioni in cantina, visite tra i vigneti, picnic estivi in vigna e assaggi in vendemmia che mettono a confronto il mosto appena pigiato con il vino finito: un modo autentico per scoprire la Valpolicella Classica.