Roulot Fournier

Champagne Roulot Fournier es una maison de récoltants-manipulants de Festigny, un pequeño pueblo en la ruta turística del Champagne, en el corazón del Valle del Marne, a unos 18 kilómetros al oeste de Épernay. Desde hace varias generaciones, la familia elabora champán exclusivamente con uvas de sus propios viñedos.

Hoy la maison está dirigida por Richard y Nathalie Roulot, hijos de viticultores, que llevan con pasión el saber hacer transmitido por sus familias. Supervisan cada fase de la elaboración, desde el viñedo hasta la bodega, aunando tradición e innovación.

El viñedo refleja la riqueza de las variedades de uva de la Champagne, con una clara predominancia del Pinot Meunier, la variedad emblemática del Valle del Marne. El Pinot Noir y el Chardonnay, cultivados en determinadas parcelas seleccionadas, completan los ensamblajes y aportan a cada cuvée su propia firma. Las distintas orientaciones de las laderas de Festigny permiten obtener vinos equilibrados y refinados.

En el viñedo, la familia respeta el ciclo natural de la vid y limita los tratamientos a lo estrictamente necesario para proteger la biodiversidad. Las parcelas están cubiertas de vegetación y se trabajan a mano durante todo el año, para cosechar uvas sanas y auténticas.

La pasión familiar, el trabajo manual y el vínculo con el Valle del Marne son los rasgos que definen a Champagne Roulot Fournier, que recibe con cita previa a quienes deseen descubrir sus champanes.