Roulot Fournier

Champagne Roulot Fournier è una maison di récoltants-manipulants di Festigny, piccolo villaggio sulla strada turistica dello Champagne, nel cuore della Valle della Marna, a circa 18 chilometri a ovest di Épernay. Da diverse generazioni la famiglia produce champagne esclusivamente con le uve dei propri vigneti.

Oggi la maison è guidata da Richard e Nathalie Roulot, figli di viticoltori, che portano avanti con passione il sapere tramandato dalle loro famiglie. Seguono ogni fase della produzione, dalla vigna alla cantina, unendo tradizione e innovazione.

Il vigneto rispecchia la ricchezza dei vitigni della Champagne, con una prevalenza di Pinot Meunier, varietà simbolo della Valle della Marna. Pinot Nero e Chardonnay, coltivati in alcune parcelle selezionate, completano gli assemblaggi e danno a ogni cuvée una firma propria. Le diverse esposizioni delle colline di Festigny permettono di ottenere vini equilibrati e raffinati.

In vigna la famiglia rispetta il ciclo naturale della pianta e limita i trattamenti allo stretto necessario, per tutelare la biodiversità. Le parcelle sono inerbite e lavorate a mano durante tutto l'anno, per raccogliere uve sane e autentiche.

Passione familiare, lavoro manuale e legame con la Valle della Marna sono i tratti che definiscono Champagne Roulot Fournier, che accoglie su appuntamento chi desidera scoprire i suoi champagne.