Roulot Fournier

Champagne Roulot Fournier is een maison van récoltants-manipulants uit Festigny, een klein dorp aan de toeristische Champagneroute, in het hart van de Marnevallei, op ongeveer 18 kilometer ten westen van Épernay. Al meerdere generaties produceert de familie Champagne uitsluitend met druiven van hun eigen wijngaarden.

Tegenwoordig wordt de maison geleid door Richard en Nathalie Roulot, kinderen van wijnbouwers, die met passie de door hun families doorgegeven knowhow voortzetten. Zij volgen elke fase van de productie, van wijngaard tot kelder, en combineren traditie met innovatie.

De wijngaard weerspiegelt de rijkdom aan druivenrassen van de Champagne, met een overwegende aanwezigheid van Pinot Meunier, de emblematische variëteit van de Marnevallei. Pinot Noir en Chardonnay, geteeld op geselecteerde percelen, vervolmaken de assemblages en geven elke cuvée een eigen signatuur. De verschillende liggingen van de hellingen van Festigny maken het mogelijk evenwichtige en verfijnde wijnen te verkrijgen.

In de wijngaard respecteert de familie de natuurlijke cyclus van de wijnstok en beperkt zij de behandelingen tot het strikt noodzakelijke om de biodiversiteit te beschermen. De percelen zijn ingezaaid met gras en worden het hele jaar door met de hand bewerkt, om gezonde en authentieke druiven te oogsten.

Familiale passie, handwerk en de band met de Marnevallei zijn de kenmerken die Champagne Roulot Fournier definiëren; het huis ontvangt op afspraak iedereen die zijn Champagnes wil ontdekken.