Los platos picantes o muy condimentados requieren combinaciones enológicas capaces de acompañar su intensidad sin potenciar la sensación de ardor. En la cocina italiana tampoco faltan ejemplos famosos de preparaciones con gran carácter, como las penne all’arrabbiata, la ’nduja calabrese o algunos embutidos especiados del sur de Italia. A esto se suman numerosas cocinas internacionales en las que el chile y las especias son protagonistas, como la india, la tailandesa, la mexicana, la china de Sichuan y muchas tradiciones del Sudeste Asiático.

Para acompañar estos platos, se prefieren vinos aromáticos, frescos y con taninos muy suaves, a menudo también con un ligero resto de azúcar. La aromaticidad de variedades como Riesling, Gewürztraminer o Moscato ayuda a complementar las especias, mientras que acidez y frescura refrescan el paladar atenuando la sensación picante. Al mismo tiempo, los vinos con pocos taninos o ligeramente abocados evitan potenciar el ardor del chile, creando un equilibrio más armonioso entre la intensidad del plato y la suavidad del vino.

Mosel QbA Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr 2022 Joh. Jos. Prüm

0,75 ℓ
Rebaja 7%
78 
por botella  (0,75 ℓ)  104 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 84 € 
Envío gratuito

Vin de France Chenin Blanc La Minée Haute 2022 Château de Bonnezeaux

0,75 ℓ
74 
por botella  (0,75 ℓ)  98,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito

Collio DOC Pinot Grigio 2024 Schiopetto

0,75 ℓ
91
96
91
21,30 
por botella  (0,75 ℓ)  28,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Vino Spumante Brut Bolle di Gioia Conti Thun

0,75 ℓ
Rebaja 17%
15,10 
por botella  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 18,20 € 

Alsace Réserve AOC Riesling 2023 Willm

0,75 ℓ
14,40 
por botella  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Breedekloof WO Chenin Blanc 2024 Bergsig

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
22,20 
por botella  (0,75 ℓ)  29,60 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 23,40 €

Rheingau QbA Riesling Trocken 2022 Künstler

0,75 ℓ
Rebaja 5%
24,90 
por botella  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 26,30 € 
Sólo quedan 4

Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2025 Sig. Tom Bre

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
10,90 
por botella  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 11,50 €

Alsace AOC Grand Cru Furstentum Riesling 2022 Albert Mann

0,75 ℓ
90 
por botella  (0,75 ℓ)  120 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito

Savennières AOC Le Bel Ouvrage 2018 Domaine Laureau

0,75 ℓ
62,90 
por botella  (0,75 ℓ)  83,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 6

Alsace AOC Grand Cru Wineck-Schlossberg Riesling 2022 Albert Mann

0,75 ℓ
97 
por botella  (0,75 ℓ)  129,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
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