Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon es una variedad de uva de origen burdeos que se ha extendido por el mundo a lo largo del tiempo por sus propiedades y sabor inimitables.
Una variedad de uva negra que da vida a vinos con un color profundo, rico en taninos y aromas envolventes. Típicos de esta variedad son toques de frutos negros, frutos del bosque, cerezas negras y grosellas negras, a menudo acompañadas de notas herbáceas. Los barriles de madera se utilizan a menudo para el proceso de envejecimiento de los vinos premium producidos a partir de estas uvas, suavizando la sensación astringente de los taninos y liberando aromas típicos de roble (vainilla, café, tostado, cedro). Este vino es un símbolo de calidad, elegancia y suntuosidad, un vino capaz de desafiar a los años por su excelente capacidad de mantenerse en el tiempo.

Cabernet Sauvignon necesita un clima moderadamente cálido para madurar en su mejor momento, por lo que Burdeos se presta bien para ser su hogar, en particular en las áreas de Médoc y Graves-Saint-Amant. Otra tierra natal de esta variedad de uva es la Toscana y, en particular, la zona donde nació el Supertuscan a finales de los años 60, en primer lugar la famosa Sassicaia , que se encuentra en el territorio Bolgheri .
Otras áreas que han demostrado ser particularmente adecuadas para el cultivo de Cabernet Sauvignon se encuentran en California , donde, en el famoso valle de Napa, como Rutherford y Oakvalley y en Sonoma, el Valle de Alexander, el Cabernet Sauvignon cuenta con prestigioso refinamiento. Las áreas adecuadas están dispersas por todo el mundo donde las condiciones climáticas permiten su cultivo complejo como en Australia, Nueva Zelanda, América del Sur (en particular en Chile y Argentina) y Sudáfrica .

Mendoza IG Cabernet Sauvignon 2016 Achaval Ferrer

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Collezione Privata 2018 Isole e Olena

Vino Rosso Cabernet Sauvignon from Dusty Hillsides 2021 The Wanted

Collio DOC Défi de la Tour 2015 Villa Russiz

Maremma Toscana IGT Tenuta Belguardo 2018 Marchesi Mazzei

Toscana IGT Rosso Coniale 2020 Castellare di Castellina

Maremma Toscana DOC Mandrone di Lohsa 2019 Poliziano

Oakville AVA Cabernet Sauvignon Double Diamond 2018 Schrader Cellars

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2020 La Frassina

California AVA Red Blend 2021 Unshackled

Monterey Cabernet Sauvignon AVA 2018 District 7

Trentino DOC Codros 2018 La Vis

Collio DOC Cabernet Sauvignon 2020 Villa Russiz

Constantia Cabernet Sauvignon WO 2020 Groot Constantia Estate

Collio DOC Tenuta RoncAlto Cabernet Sauvignon 2021 Livon

Bolgheri DOC Sassicaia 2019 Tenuta San Guido 6 botellas de 0,75 ℓ

Luján de Cuyo Cabernet Sauvignon IG Vive 2021 Alta Vista

Coastal Region Swartland WO Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon 2021 Boekenhoutskloof