Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon är en druvsort av Bordeaux-ursprung som har spridit sig över hela världen över tiden för dess oändliga egenskaper och smak.
En svart druvsort som ger liv till viner med en djup färg, rik på tanniner och omslutande aromer. Typiska för denna sort är antydningar av svartbär frukt, skogsfrukt, svart körsbär och svart vinbär, ofta åtföljt av örtartiklar. Träfat används ofta för åldringsprocessen av premiumviner som produceras av dessa druvor, vilket mjuknar upp den hårda känslan av tanniner och släpper typiska ekarom (vanilj, kaffe, rostning, cederträ). Detta vin är en symbol för kvalitet, elegans och överdådighet, ett vin som kan trossa åren för sin utmärkta förmåga att upprätthålla sig över tid.

Cabernet Sauvignon behöver ett måttligt varmt klimat för att mogna som bäst, varför Bordeaux också lämpar sig väl för att vara sitt hem, särskilt i områdena Médoc och Graves-Saint-Amant. Ett annat hemland för denna druvsort är Toscana och i synnerhet det område där Supertuskan föddes i slutet av 60-talet, först av allt den berömda Sassicaia , som ligger i Bolgheri- territoriet.
Andra områden som visat sig vara särskilt lämpade för odlingen av Cabernet Sauvignon finns i Kalifornien där, i Napa Valley berömda cru som Rutherford och Oakvalley och i Sonoma Alexander Valley, Cabernet Sauvignon har prestigefyllda förfining. Lämpliga områden är spridda över hela världen där klimatförhållanden tillåter deras komplexa odling som i Australien, Nya Zeeland, Sydamerika (särskilt i Chile och Argentina) och Sydafrika .

Valle del Maipo DO Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2020 Viña Haras de Pirque

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2022 Petra

Sicilia DOC Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco 2020 Tasca d'Almerita

Trentino DOC Codros 2018 Cantina La-Vis

Sonoma Valley AVA Cabernet Sauvignon Knights Valley 2019 Beringer

Alghero DOC Cabernet Riserva Marchese di Villamarina 2020 Sella & Mosca

Veneto IGT Cabernet Sauvignon 2022 Torresella

Ribera del Duero DO El Anejón 2020 Pago de Carraovejas

Toscana IGT Rosso Lupicaia 2018 Castello del Terriccio

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Gratus 2021 Ritterhof

Sicilia DOP Cabernet Sauvignon Vi Veri 2020 Casa Grazia

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Maestro Raro 2020 Fèlsina

Stellenbosch Cabernet Sauvignon WO 2019 Somerbosch Wines

Maremma Toscana DOC Rosso Riserva Tenuta Belguardo 2021 Marchesi Mazzei

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Pietraforte 2015 Tenuta Carobbio

Veneto IGT Cabernet Sauvignon Mai Dire Mai Fear No Dark 2020 Pasqua

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Collezione Privata 2020 Isole e Olena

Maremma Toscana DOC Mandrone di Lohsa 2020 Poliziano