La cuvée de prestige , en el mundo del Champagne , es la etiqueta que representa la máxima expresión de cada Maison , que puede ser vintage o no y que muchas veces se ofrece en las versiones clásica y rosada. Algunas de estas etiquetas, a pesar de haber nacido como cuvée de prestigio de una productora, se convirtieron más tarde en una auténtica marca por derecho propio: el caso más emblemático es el de " Dom Pérignon ".

Lanzada en 1936 con la cosecha de 1921 por Moët & Chandon, "Dom Pérignon" fue la primera cuvée de prestigio de la historia. Hasta entonces, las casas de champán habían producido cuvées de diferente calidad, pero el concepto de etiqueta de alta gama representaba una novedad absoluta, incluso si Louis Roederer había producido la cuvée " Cristal " destinada exclusivamente al consumo privado del zar. desde 1876. de Rusia. Posteriormente, "Cristal" estuvo disponible para el gran público con la añada de 1945, seguido de " Les Comtes de Champagne " de Taittinger con la añada de 1952. En 1960, se comercializaron " La Belle Époque " de Perrier Jouët y " Grand Siècle " de Laurent. Perrier, que en lugar de ofrecer una añada había creado una cuvée con las últimas mejores añadas (1952, 1953 y 1955), según el concepto querido por su creador, Bernard de Nonancourt, de "reunir lo mejor con lo mejor para obtener el mejor ".

La Belle Epoque de Perrier-Jouet , un vino espumoso que procede de los prestigiosos viñedos de Avize y Cramant, en la Côte de Blancs, que sorprende tanto desde el punto de vista estético como cualitativo; contenido en el interior de la botella con la característica decoración floral, posee una elegancia suprema y un bouquet floral que es el preludio de toda su complejidad.

Las grandes cuvées Grand Siècle y Alexandra de Laurent-Perrier : la primera es una mezcla perfecta de refinamiento, equilibrio y calidad, elaborada a partir de uvas procedentes de los crus más prestigiosos de la región, según el principio "fusionar lo mejor con lo mejor para obtener lo mejor "; El Champagne Alexandra Rosé es, en cambio, un vino prestigioso procedente de una rigurosa selección de los mejores Grand Crus de Pinot Noir y Chardonnay, creado por Bernard Lanson de Nanacourt con motivo de la boda de su hija mayor en 1987.

La Cuvée Sir Winston Churchill de Pol Roger, obtenida a partir de una receta familiar secreta en la que sin embargo hay un claro predominio de la variedad Pinot Noir que fascina por su estructura, su amplitud y robustez, completada por la Chardonnay que aporta elegancia, finura y delicadeza. .