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La cuvée de prestige , dans le monde du Champagne , est le label qui représente l'expression maximale de chaque Maison , qui peut être vintage ou moins et qui est souvent proposé dans la version classique et rosée. Certaines de ces étiquettes, bien qu'elles soient nées comme cuvée de prestige d' un fabricant, sont alors devenues une véritable marque à part: le cas le plus emblématique est celui de " Dom Pérignon ".

Lancée en 1936 avec le millésime 1921 de Moët & Chandon, "Dom Pérignon" est la première cuvée de prestige de l'histoire. Jusque-là, les maisons de Champagne produisaient des cuvées de différentes qualités, mais le concept d'un label haut de gamme représentait une nouveauté absolue, même si Louis Roederer produit depuis 1876 la cuvée " Cristal " destinée exclusivement à la consommation privée par le tsar. de la Russie. "Cristal" devient ensuite accessible au grand public avec le millésime 1945, puis " Les Comtes de Champagne " de Taittinger avec le millésime 1952. En 1960, " La Belle Époque " de Perrier Jouët et " Grand Siècle " de Laurent sont commercialisés. Perrier, qui au lieu de proposer un millésime avait créé une cuvée des derniers meilleurs millésimes (c'était en 1952, 1953 et 1955), selon le concept cher à son créateur, Bernard de Nonancourt, de "réunir le meilleur avec le meilleur pour obtenir le meilleur" ".

Maison Cuvée de Prestige
Moët & Chandon Dom Pérignon
Louis Roederer Cristal
Taittinger Les Comtes de Champagne
Perrier Jouët La Belle Époque
Laurent-Perrier Grand Siècle, Alexandra
Krug Grande Cuvée
Veuve Clicquot La Grande Dame
Ruinart Dom Ruinart
Pol Roger Sir Winston Churchill
Ayala Perles Ayala
Charles Heidsieck Blanc des Millénaires
Bollinger Vieilles Vignes Françaises
Deutz L'Amour, William Deutz
Piper-Heidsieck Rare
De Venoge Louis XV
Billecart-Salmon Cuvée Rosé Elisabeth Salmon, Cuvée Nicolas François Billecart

La Belle Epoque de Perrier-Jouet , un vin mousseux issu des prestigieux vignobles d'Avize et de Cramant, en Côte de Blancs, qui frappe à la fois d'un point de vue esthétique et qualitatif; contenu dans le flacon au décor floral caractéristique, il possède une élégance suprême et un bouquet floral qui prélude à toute sa complexité.

Les grandes cuvées Grand Siècle et Alexandra de Laurent-Perrier : la première est un parfait mélange de raffinement, d'équilibre et de qualité, produit à partir de raisins issus des crus les plus prestigieux de la région, selon le principe de «mélanger le meilleur avec le meilleur pour obtenir le meilleur» "; Le Champagne Alexandra Rosé est au contraire un vin prestigieux issu d'une sélection rigoureuse des meilleurs Grands Crus de Pinot Noir et de Chardonnay, créé par Bernard Lanson de Nanacourt à l'occasion du mariage de sa fille aînée, en 1987.

Pol Roger Cuvée Sir Wiston Churchill, obtenue à partir d'une recette familiale secrète dans laquelle il existe encore une nette prédominance de la variété Pinot Noir qui fascine par sa structure, son ampleur et sa robustesse, complétée par le Chardonnay qui ajoute élégance, finesse et délicatesse.

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{Extrait: CHAMPAGNE}

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