De cuvée de prestige is in de wereld van de Champagne het label dat de maximale expressie vertegenwoordigt van elk Maison , al dan niet vintage en dat vaak wordt aangeboden in de klassieke en rosé-versies. Sommige van deze labels werden, ondanks dat ze geboren waren als cuvée de prestige van een productiebedrijf, later een echt merk op zichzelf: het meest emblematische geval is dat van " Dom Pérignon ".

"Dom Pérignon", gelanceerd in 1936 met de vintage uit 1921 van Moët & Chandon, was de eerste cuvée de prestige in de geschiedenis. Tot dan toe hadden de champagnehuizen cuvées van wisselende kwaliteit geproduceerd, maar het concept van een kwaliteitslabel was een absolute nieuwigheid, ook al had Louis Roederer de cuvée " Cristal " geproduceerd die uitsluitend bestemd was voor de particuliere consumptie van de tsaar. sinds 1876. van Rusland. "Cristal" werd vervolgens beschikbaar voor het grote publiek met de vintage uit 1945, gevolgd door " Les Comtes de Champagne " van Taittinger met de vintage uit 1952. In 1960 werden " La Belle Époque " van Perrier Jouët en " Grand Siècle " van Laurent op de markt gebracht. Perrier, dat in plaats van een vintage aan te bieden een cuvée van de nieuwste beste jaargangen (1952, 1953 en 1955) had gecreëerd, volgens het concept dat de schepper, Bernard de Nonancourt, dierbaar was, namelijk ‘het beste met het beste samenvoegen om het beste te verkrijgen’. beste ".

De Belle Epoque van Perrier-Jouet , een mousserende wijn afkomstig uit de prestigieuze wijngaarden van Avize en Cramant, in de Cote de Blancs, die zowel vanuit esthetisch als kwalitatief oogpunt opvalt; in de fles met de karakteristieke bloemversiering, straalt hij de hoogste elegantie uit en een bloemenboeket dat een opmaat is voor al zijn complexiteit.

De grote cuvées Grand Siècle en Alexandra van Laurent-Perrier : de eerste is een perfecte mix van verfijning, evenwicht en kwaliteit, geproduceerd uit druiven afkomstig van de meest prestigieuze crus van de regio, volgens het principe "het beste met het beste samensmelten het beste verkrijgen "; Champagne Alexandra Rosé is in plaats daarvan een prestigieuze wijn die voortkomt uit een strenge selectie van de beste Grand Crus van Pinot Noir en Chardonnay, gecreëerd door Bernard Lanson de Nanacourt ter gelegenheid van het huwelijk van zijn oudste dochter in 1987.

De Cuvée Sir Winston Churchill van Pol Roger, verkregen volgens een geheim familierecept waarin echter een duidelijke overheersing aanwezig is van de Pinot Noir-variëteit die fascineert door zijn structuur, zijn breedte en robuustheid, aangevuld met de Chardonnay die elegantie, finesse en delicatesse toevoegt .