A pesar de tener su sede en el corazón de Speyside , Craigellachie se distingue del estilo moderno típico de la región , hacia el que afirma su estilo contrario a la tendencia. Diseñado por el célebre Charles Doig, Craigellachie fue construido en 1891 por un consorcio liderado por Alexander Edward y Peter Mackie. Los Single Malts de la destilería se caracterizan por su estilo con cuerpo y robusto , particular e inimitable: solo en el final se entregan a una nota dulce de piña caramelizada . Desde el año de su fundación, se ha mantenido orgullosamente anticuada , fiel a los principios de ese clasicismo arraigado que ha animado su código estilístico desde sus inicios.