Bien qu'ayant son siège social au cœur du Speyside , Craigellachie se démarque du style moderne typique de la région , vers lequel elle affirme son style contre-tendance. Conçu par le célèbre Charles Doig, Craigellachie a été construit en 1891 par un consortium dirigé par Alexander Edward et Peter Mackie. Les Single Malts de la distillerie se caractérisent par leur style corsé et charpenté , particulier et inimitable: ce n'est qu'en finale qu'ils se livrent à une douce note d'ananas caramélisé . Depuis l'année de sa fondation, il est resté fièrement démodé , fidèle aux principes de ce classicisme profondément enraciné qui anime son code stylistique depuis le tout début.