Prosecco es un excelente vino espumoso para disfrutar en el momento del aperitivo o para combinar con aperitivos o platos con un sabor simple y delicado. Sin embargo, también se puede usar como base de cóctel. Su frescura, su sabor afrutado, floral y ligeramente salado son perfectos para crear bebidas de verano, especialmente a base de frutas.

Cóctel Hugo

Es un cóctel de verano muy fresco y refrescante, excelente para tomar como aperitivo.

Ingredientes:

15 cl Prosecco

2 cl de jarabe de melisa (o saúco)

1 spray de soda

Hojas de menta fresca

Una rodaja de lima

Preparación

Llene una copa de cóctel Prosecco, agregue unas hojas de menta fresca, una rodaja de lima, una gota de jarabe de bálsamo de limón y un chorrito de refresco.

Cóctel Bellini

Nacido tradicionalmente para ser elaborado con un vino espumoso de método clásico, hoy también se ha extendido en la versión con base Prosecco. El famoso cóctel nació en Venecia en 1948, con motivo de una exposición dedicada al pintor Bellini, gracias a la imaginación de Giuseppe Cipriani, barman del Harry's Bar. Es una bebida muy sencilla a base de vino espumoso y néctar de durazno blanco.

Ingredientes:

5 cl de néctar de durazno blanco

10 cl de Prosecco

Preparación

Pelar los duraznos blancos, cortarlos en trozos y triturarlos en un colador para extraer el jugo. Vierte el néctar de los duraznos en una copa de cóctel y rellena con Prosecco.

Cóctel Rossini

Es una variante del cóctel Bellini más famoso hecho con fresas y vino espumoso.

Ingredientes:

10 cl de Prosecco

5 cl de puré de fresa

Preparación

Tome fresas maduras y exprímalas con las manos en un colador. Luego tritúrelos con una cuchara para extraer todo el jugo. Enfríe una copa de cóctel, luego agregue hielo y vierta el puré de fresa filtrado. Rellenar con Prosecco y decorar con una fresa.