ostras

Comida de élite y afrodisíaco por excelencia, las ostras representan una comida fina y refinada que puede mejorar una cena para dos como la del Día de San Valentín. Existen varios tipos de ostras, pero se puede hacer una división principal entre las ostras planas, con un sabor más suave y delicado, y las ostras cóncavas, más carnosas y con un ligero sabor salobre. A diferencia de lo que uno podría pensar, el champán no es la combinación ideal para las ostras, aunque se considera una pareja envidiable como símbolo de alto estatus . Para las ostras cóncavas , la mineralidad salina de un Muscadet está mejor acompañada de la del molusco, así como de un Chablis que se deriva del suelo particular del que se origina, rico en fósiles marinos, incluidas las conchas de ostras. Con ostras planas, el maridaje ideal podría recaer en un Riesling, siempre que Auslese, un Verdicchio dei Castelli di Jesi, fresco y equilibrado, o un Chardonnay de Sicilia, con aromas dulces y cítricos. Extraño pero cierto, una alternativa interesante para cualquier tipo de ostra radica en los vinos dulces como Moscato d'Asti o un viejo Sauternes vintage.

Franciacorta DOCG Brut Nature Cuvée 1564 2019 Castello Bonomi

Champagne AOC Extra Brut Ultradition Laherte Frères

Contessa Entellina DOC Chardonnay Chiarandà 2022 Donnafugata

Champagne AOC Rosé de Saignée Brut Vollereaux

Chablis AOC 1er Cru Montmains 2024 Domaine de Chaude Écuelle

Terre Siciliane IGT Chardonnay La Stanza del Re 2024 Fina

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Domaine de Vauroux

Champagne AOC Brut Grand Blanc de Blancs Gosset

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Nature Delavenne

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut 2014 Vollereaux

Champagne AOC Grand Cru Les Crayères Brut Nature 2019 Marguet

Chablis 1er Cru AOC Vaillons 2023 Louis Moreau

Champagne AOC Brut Nature Zero Tarlant

Trevenezie IGT Rosato Rosa dei 2024 Masi

Alsace AOC Grand Cru Wineck-Schlossberg Riesling 2022 Albert Mann

Petit Chablis AOC 2023 Simonnet-Febvre

Costa Toscana IGT Vermentino 2023 Gualdo del Re

Champagne AOC Brut Grande Cuvée 173ème Édition Krug

¿Confirma que desea utilizar la plataforma profesional?

Añadiendo productos a tu carrito