Pez

Una cena de pescado es el camino seguro hacia el éxito cuando queremos acompañar eventos importantes, y el Día de San Valentín no es una excepción. Ligero y refinado , el pescado es el alimento perfecto para no engordar sin renunciar a sabrosos platos. Desde el clásico filete de lubina hasta el pez espada guisado, la elección de la materia prima que debe ser de calidad y las precauciones en la fase de preparación que pueden marcar la diferencia juegan un papel esencial. El cuidado y la atención para la realización de estas recetas demostrarán cuánto se preocupa por su alma gemela, acciones guiadas por el amor y el afecto a las que no puede permanecer indiferente. La regla principal para un emparejamiento correcto de pescado con vino es garantizar una cierta armonía en términos de estructura . Con platos de pescado con un sabor delicado , como lubina, dorada o lenguado, será preferible acompañar un vino blanco seco, ligero, joven y no demasiado aromático , que de lo contrario cubriría su sabor. Para los platos de salmón, atún y pez espada, los vinos más estructurados son más adecuados, por lo tanto, adelante con Chardonnay y tintos ligeros y elegantes como Pinot Noir. Siempre la combinación correcta con burbujas .

Lugana DOC 2024 Niviana

Garda DOC Rosso 2024 Niviana

Champagne AOC Rosé Brut Grande Réserve Mademy

Champagne AOC Spécial Réserve Léonce d'Albe

Champagne Brut AOC Vintage 2017 Dom Pérignon

Marche IGT Rosso Guerriero della Terra 2022 Guerrieri

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2024 Blumenfeld

Trevenezie IGT Chardonnay 2024 Bonconsey

Lugana DOC I Frati 2024 Ca' dei Frati

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Blanc de Noirs Corte alle Stelle

Champagne AOC Brut R de Ruinart

Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 1 Tradition Jacques Rousseaux Laurier

Champagne AOC Rosé Brut Ruinart

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2021 Contadi Castaldi

Champagne AOC Brut Yellow Label Veuve Clicquot

Bolgheri DOC Vermentino Guado al Tasso 2025 Marchesi Antinori

Südtirol - Alto Adige DOC Goldmuskateller 2024 Blumenfeld

Terre Siciliane IGT Chardonnay 'A Vanigghia 2024 Li Ciuri