La combinación de pecorino fresco y habas es uno de los rituales gastronómicos más sencillos y emblemáticos de la primavera italiana. Muy extendida sobre todo en el centro de Italia, desde las zonas rurales de Lacio y Roma hasta Umbría y las Marcas, celebra la llegada de las primeras verduras de temporada con un equilibrio tan sencillo como perfecto: la dulzura vegetal y ligeramente amarga de las habas se une a la sapidez y la untuosidad del pecorino, creando un contraste armonioso que desde hace siglos acompaña picnics, excursiones y reuniones informales al principio de la temporada.

En este contexto, el vino ideal es fresco, fragante y capaz de limpiar el paladar. Entre los blancos destacan especialmente Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave y Gavi, todos ellos caracterizados por una acidez viva y perfiles aromáticos delicados que maridan bien con las notas lácteas del queso y las verdes de las habas. Incluso algunos tintos jóvenes y ligeros, servidos ligeramente frescos, pueden acompañar agradablemente este plato: entre los más indicados están Schiava, Frappato, Pinot Nero joven o un Dolcetto poco estructurado, vinos con fruta crujiente y taninos suaves que no apagan la frescura de los primeros manjares primaverales.

Toscana Vermentino IGT Albablu 2024 Campo alle Comete

Toscana Vermentino IGT Albablu 2024 Campo alle Comete

0,75 ℓ
11,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Toscana IGT Trebbiano Bòggina B 2023 Petrolo

Toscana IGT Trebbiano Bòggina B 2023 Petrolo

0,75 ℓ
56,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  75,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 10
Costa Toscana IGT Vermentino 2024 Tenuta Le Colonne

Costa Toscana IGT Vermentino 2024 Tenuta Le Colonne

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
11,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 11,80 €
Brut Metodo Classico Limited Edition Fallen Fruit Dubl

Brut Metodo Classico Limited Edition Fallen Fruit Dubl

0,75 ℓ, Con estuche
92
Rebaja por cantidad 5%
45,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  60,80 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 48 €
Sólo quedan 3
Vermentino di Sardegna DOC Unda 2023 Bentu Luna

Vermentino di Sardegna DOC Unda 2023 Bentu Luna

0,75 ℓ
15,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
8,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 8,70 €
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Pas Dosé Millesimé 2016 Mirizzi

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Pas Dosé Millesimé 2016 Mirizzi

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
55 €
por botella  (0,75 ℓ)  73,33 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 57,90 €
Sólo quedan 7
Cirò DOC Bianco Segno 2024 Librandi

Cirò DOC Bianco Segno 2024 Librandi

0,75 ℓ
9,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  12,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Vermentino di Gallura DOCG Taerra 2024 Cantina Tani

Vermentino di Gallura DOCG Taerra 2024 Cantina Tani

0,75 ℓ
Rebaja 15%
16,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 19,40 € 
Terre Siciliane IGT Frappato Bio Vegan 2024 Nicosia

Terre Siciliane IGT Frappato Bio Vegan 2024 Nicosia

0,75 ℓ
Rebaja 9%
9 €
por botella  (0,75 ℓ)  12 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 9,90 € 
Sólo quedan 5
Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Nera 2025 Lunae

Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Nera 2025 Lunae

0,75 ℓ
18,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2024 Banfi

Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2024 Banfi

Magnum 1,5 ℓ, Con estuche
21,70 €
por botella  (1,5 ℓ)  14,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Falerno del Massico Bianco DOC 2024 Villa Matilde

Falerno del Massico Bianco DOC 2024 Villa Matilde

0,75 ℓ
15,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 4
Romagna DOC Trebbiano 2024 Romio

Romagna DOC Trebbiano 2024 Romio

0,75 ℓ
Rebaja 30%
7,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  9,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 10,50 € 
Se están agotando rápido
Bolgheri Vermentino DOC Botro dei Fichi 2024 Tenuta Meraviglia

Bolgheri Vermentino DOC Botro dei Fichi 2024 Tenuta Meraviglia

0,75 ℓ
18,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  24,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Roccamonfina Falanghina IGT Sinuessa 2024 Villa Matilde

Roccamonfina Falanghina IGT Sinuessa 2024 Villa Matilde

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
13,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 13,80 €
Maremma Toscana DOC Vermentino 2024 Rocca di Frassinello

Maremma Toscana DOC Vermentino 2024 Rocca di Frassinello

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
11,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 11,80 €
Se están agotando rápido
Trebbiano d'Abruzzo DOC Adrio 2024 Orlandi Contucci Ponno

Trebbiano d'Abruzzo DOC Adrio 2024 Orlandi Contucci Ponno

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
11,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 12,50 €
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