Una admirable realidad del grupo Mezzacorona, la bodega Rotari representa una de las excelencia del método clásico italiano . Calidad absoluta, como lo demuestra el éxito exclusivo alcanzado por la Reserva Flavio , que ha sido galardonada con el Tre Bicchieri del Gambero Rosso durante seis años consecutivos .

Este éxito se deriva de los viñedos propios donde las uvas en la base del vino espumoso, Chardonnay y Pinot Noir, pueden beneficiarse del clima particular a medio camino entre las montañas y el Mediterráneo, que se ve afectado por las influencias de los Dolomitas en el norte y el Lago de Garda en el sur. con fuertes excursiones entre el día y la noche. Pero también por la profesionalidad y la atención del equipo que controla todo el proceso de producción y lo cuida hasta el más mínimo detalle. Y desde la espera (que van desde 36 meses en las levaduras del Cuvée 28+, hasta 48 del Alpe Regis Extra Brut, hasta 60 del Pas Dosé y Riserva Flavio ), para que el refinamiento siga su curso y permita estos valiosos vinos espumosos para desarrollar perfumes y carácter en nombre de la elegancia y el refinamiento .