Rotari - Bubblorna smidda av Dolomiterna

Rotari-vingården är en beundransvärd verklighet för Mezzacorona-gruppen, och är en av de bästa i den italienska klassiska metoden . Absolut kvalitet, vilket framgår av den exklusiva framgång som uppnåtts av Flavio Reserve , som har tilldelats Tre Bicchieri del Gambero Rosso i sex år i rad .

Denna framgång härstammar från de ägda vingårdar där druvorna vid basen för det mousserande vinet, Chardonnay och Pinot Noir, kan dra nytta av det speciella klimatet halvvägs mellan bergen och Medelhavet, som påverkas av påverkan av Dolomiterna i norr och Gardasjön i söder, med starka utflykter mellan dag och natt. Men också genom professionalism och uppmärksamhet från teamet som styr hela produktionsprocessen och tar hand om den till minsta detalj. Och från väntetiden ( från 36 månader på jästarna i Cuvée 28+, till 48 i Alpe Regis Extra Brut, till 60 av Pas Dosé och Riserva Flavio ), så att förädlingen går sin gång och tillåter dessa värdefulla mousserande viner för att utveckla parfymer och karaktär i namnet på elegans och förfining .

Trento DOC Extra Brut Millesimato AlpeRegis 2018 Rotari

0,75 ℓ

Trento Extra Brut Millesimato AlpeRegis av Rotari föddes i vingårdar belägna på de soligaste kullarna i Trentino på nästan bergshöjder.

Det erhålls från ett noggrant urval av Chardonnay-druvor som skördas helt för hand. Basvinet fermenterar huvudsakligen i stål och för en liten del i trä, varefter den andra jäsningen sker genom referens i flaskan, enligt Classic Method, med åldrande i mer än 48 månader på dess läder.

Det kännetecknas av en blek halmgul färg och en fin och elegant perlage. Näsan öp...

Visa produktsidan

Typ av vin

Mousserande

Lagras på fat

Ingen

Kropp

Lätt

Smaker

Fruktig

Region

Italien, Trentino

Idealisk till

Vitt kött, Kräftor, Fisk, Skaldjur

Nedsatt 20%

21,70 €

per flaska (0,75 ℓ) 28,93 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Lägsta pris: 27,20 €

Trento DOC Riserva Brut Metodo Classico Flavio 2016 Rotari

0,75 ℓ

Trento Riserva Brut Classic Method Rotari Flavio di Rotari kommer från sina egna vingårdar, belägna i de mest lämpliga kuperade områdena i Adige-dalen, i Trentino.

Det produceras med 100% Chardonnay-druvor, skördas och selekteras strikt för hand. Den första jäsningen, som sker delvis i stål och delvis i barrique, följs av förfining av 5 månader i samma behållare och andra jäsning, med referens i flaskan, med förfining av 5 år på dess veck.

Den kännetecknas av en halmgul färg som tenderar att gylle...