Rotari - Les bulles forgées par les Dolomites

Admirable réalité du groupe Mezzacorona, la cave Rotari représente l'une des excellence de la méthode classique italienne . Qualité absolue, comme en témoigne le succès exclusif obtenu par la Réserve de Flavio , qui a reçu le Tre Bicchieri del Gambero Rosso pendant six années consécutives .

Ce succès provient des vignobles dont les raisins à la base du vin mousseux, le Chardonnay et le Pinot Noir, peuvent bénéficier du climat particulier à mi-chemin entre les montagnes et la Méditerranée, affecté par les influences des Dolomites au nord et du lac de Garde au sud, avec de fortes excursions de jour comme de nuit. Mais aussi par le professionnalisme et l'attention de l'équipe qui contrôle l'ensemble du processus de production et s'en occupe dans les moindres détails. Et de l' attente (allant de 36 mois sur les levures de la Cuvée 28+, à 48 de l'Alpe Regis Extra Brut, à 60 du Pas Dosé et Riserva Flavio ), pour que le raffinement suive son cours et permette à ces précieux des vins effervescents pour faire évoluer les parfums et le caractère au nom de l'élégance et du raffinement .

Trento DOC Extra Brut Millesimato AlpeRegis 2018 Rotari

0,75 ℓ

Le Trento Extra Brut Millesimato AlpeRegis de Rotari est né dans des vignobles situés sur les collines les plus ensoleillées du Trentin, à des altitudes presque montagneuses

Il est issu d'une sélection rigoureuse de raisins Chardonnay, récoltés entièrement à la main. Le vin de base fermente principalement en acier et pour une petite partie en bois, après quoi la deuxième fermentation a lieu par refermentation en bouteille, selon la méthode classique, avec un élevage de plus de 48 mois sur lies.

Il...

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Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Trentin

Idéal avec

Crustacés, Viande blanche, Poisson, Fruits de mer

Remise 20%

21,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 28,93 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 27,20 €

Trento DOC Riserva Brut Metodo Classico Flavio 2016 Rotari

0,75 ℓ

La méthode classique Trento Riserva Brut Rotari Flavio di Rotari provient de ses propres vignobles, situés dans les zones montagneuses les plus adaptées de la vallée de l'Adige, dans le Trentin.

Il est produit avec des raisins 100% Chardonnay, récoltés et sélectionnés strictement à la main. La première fermentation, qui se déroule en partie en acier et en partie en barrique, est suivie d'un affinage de 5 mois dans les mêmes conteneurs et d'une seconde fermentation, par refermentation en bouteille...