¿Qué vinos conviene maridar con platos con trufas o setas?

La trufa, de sabor intenso y terroso, marida perfectamente con vinos elegantes y estructurados. Un Barolo o un Barbaresco , elaborados con Nebbiolo, realzan las notas aromáticas de la trufa blanca gracias a su complejidad y taninos refinados. Incluso un Pinot Noir de Borgoña , con su equilibrio entre acidez y frutos rojos, es un excelente maridaje para platos con trufa.

¿Cuáles son los vinos para maridar con platos con setas?

Los platos de champiñones, con su profundidad de sabor y textura carnosa, combinan bien con vinos tintos suaves con taninos aterciopelados. Un Chianti Classico o un Merlot realzan la riqueza umami de las setas sin dominarlas, mientras que una Barbera con su frescura y viva acidez equilibra perfectamente platos más ricos como el risotto de setas.

Finalmente, para platos que combinan trufas y setas, lo ideal es un vino con cuerpo y estructura equilibrados. Un vino como Amarone della Valpolicella o un Brunello di Montalcino ofrecen la intensidad adecuada, taninos suaves y aromas especiados que realzan tanto las trufas como las setas, creando una armonía compleja y sofisticada en el paladar.

Chianti Classico DOCG Tenuta di Nozzole 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

Chianti Classico DOCG Tenuta di Nozzole 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
Rebaja 15%
14,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 17 € 

Caja de madera Marchesi di Barolo "Tradizione" con Barolo y Barbaresco, 2 botellas de 0,75 ℓ, Caja de madera
Caja de madera Marchesi di Barolo "Tradizione" con Barolo y Barbaresco
Rebaja 15%
73,50 €
por caja  (2x0,75 ℓ)  49 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 86,90 € 
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Barolo DOCG Lazzarito 2014 Casa E. di Mirafiore

Barolo DOCG Lazzarito 2014 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
94
Rebaja 30%
48,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  65,20 €/ℓ
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Precio más bajo: 69,90 € 
Chianti Classico DOCG 2022 Isole e Olena

Chianti Classico DOCG 2022 Isole e Olena

0,75 ℓ
98
92
93
Rebaja 15%
24,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  32,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 29 € 
Chianti Classico DOCG Il Palei 2022 Villa a Sesta

Chianti Classico DOCG Il Palei 2022 Villa a Sesta

0,75 ℓ
Rebaja 30%
13,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 19,90 € 
Brunello di Montalcino DOCG 2017 Il Poggione

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Il Poggione

0,75 ℓ
93
91
Rebaja 25%
37,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  49,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 50,50 € 

Caja de madera Casa Mirafiore "Due Autoctoni" con Nebbiolo y Barbera, 2 botellas de 0,75 ℓ, Caja de madera
Caja de madera Casa Mirafiore "Due Autoctoni" con Nebbiolo y Barbera
Rebaja 15%
48,30 €
por caja  (2x0,75 ℓ)  32,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 56,90 € 
Brunello di Montalcino DOCG 2017 Beatesca

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Beatesca

0,75 ℓ
90
Rebaja 15%
48,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  64,40 €/ℓ
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Precio más bajo: 56,90 € 
Barolo DOCG del Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG del Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Rebaja 15%
99 €
por botella  (1,5 ℓ)  66 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 117 € 
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Caja de madera Antinori con Pèppoli y Villa Antinori Rosso, 2 botellas de 0,75 ℓ, Caja de madera
Caja de madera Antinori con Pèppoli y Villa Antinori Rosso
Rebaja 15%
39,40 €
por caja  (2x0,75 ℓ)  26,27 €/ℓ
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Precio más bajo: 46,40 € 
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Barolo DOCG del Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG del Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Jeroboam 3 ℓ, Caja de madera
91
93
Rebaja 15%
269 €
por botella  (3 ℓ)  89,67 €/ℓ
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Precio más bajo: 317 € 
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Brunello di Montalcino DOCG 2020 Altesino

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Altesino

0,75 ℓ
Rebaja 7%
42,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  56,93 €/ℓ
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Brunello di Montalcino DOCG 2017 Casisano

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Casisano

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
91
91
Rebaja 25%
72 €
por botella  (1,5 ℓ)  48 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Nero St. Daniel 2023 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Nero St. Daniel 2023 Colterenzio

0,75 ℓ
Rebaja 8%
17,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
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Precio más bajo: 19,50 € 
Barolo DOCG Paesi Tuoi 2018 Vite Colte

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2018 Vite Colte

Jeroboam 3 ℓ, Caja de madera
92
91
Rebaja 25%
111 €
por botella  (3 ℓ)  37 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 148 € 
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Chianti Classico DOCG 2022 Dievole

Chianti Classico DOCG 2022 Dievole

0,75 ℓ
90
90
91
Rebaja 15%
12,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14,80 € 
Chianti Classico DOCG Riserva 2019 Viticcio

Chianti Classico DOCG Riserva 2019 Viticcio

0,75 ℓ
92
91
95
Rebaja 20%
22,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 27,90 € 
Se están agotando rápido
Brunello di Montalcino DOCG 2018 San Polo

Brunello di Montalcino DOCG 2018 San Polo

0,75 ℓ
90
92
Rebaja 15%
46,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  62,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 54,90 € 
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