¿Qué vinos conviene maridar con platos con trufas o setas?

La trufa, de sabor intenso y terroso, marida perfectamente con vinos elegantes y estructurados. Un Barolo o un Barbaresco , elaborados con Nebbiolo, realzan las notas aromáticas de la trufa blanca gracias a su complejidad y taninos refinados. Incluso un Pinot Noir de Borgoña , con su equilibrio entre acidez y frutos rojos, es un excelente maridaje para platos con trufa.

¿Cuáles son los vinos para maridar con platos con setas?

Los platos de champiñones, con su profundidad de sabor y textura carnosa, combinan bien con vinos tintos suaves con taninos aterciopelados. Un Chianti Classico o un Merlot realzan la riqueza umami de las setas sin dominarlas, mientras que una Barbera con su frescura y viva acidez equilibra perfectamente platos más ricos como el risotto de setas.

Finalmente, para platos que combinan trufas y setas, lo ideal es un vino con cuerpo y estructura equilibrados. Un vino como Amarone della Valpolicella o un Brunello di Montalcino ofrecen la intensidad adecuada, taninos suaves y aromas especiados que realzan tanto las trufas como las setas, creando una armonía compleja y sofisticada en el paladar.

Barolo DOCG del Comune di Barolo 2019 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG del Comune di Barolo 2019 Marchesi di Barolo

0,75 ℓ, Caja de madera
90
93
Rebaja 15%
53 €
por botella  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 62,90 € 
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Bennett Valley AVA Pinot Noir 2021 The Prisoner

Bennett Valley AVA Pinot Noir 2021 The Prisoner

0,75 ℓ, Caja de madera
Rebaja 20%
57,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  76,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 72 € 
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Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Villa a Sesta

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Villa a Sesta

0,75 ℓ
Rebaja 30%
15,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 21,90 € 
Echézeaux AOC Grand Cru Famille Gagey 2018 Luis Jadot

Echézeaux AOC Grand Cru Famille Gagey 2018 Luis Jadot

0,75 ℓ, Caja de madera
Rebaja 15%
311 €
por botella  (0,75 ℓ)  414,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 367 € 
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Brunello di Montalcino DOCG 2019 Casisano

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Casisano

0,75 ℓ
Rebaja 11%
35,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  47,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 40,50 € 
Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Fattoria dei Barbi

0,75 ℓ
92
94
Rebaja 15%
72 €
por botella  (0,75 ℓ)  96 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 85 € 
Envío gratuito
Chianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2019 Borgo San Frediano

Chianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2019 Borgo San Frediano

0,75 ℓ
92
93
Rebaja 40%
14,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 24,90 € 
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Napa Valley AVA Pinot Nero 2021 Robert Mondavi Winery

Napa Valley AVA Pinot Nero 2021 Robert Mondavi Winery

0,75 ℓ, Caja de madera
Rebaja 10%
57 €
por botella  (0,75 ℓ)  76 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 63,50 € 
Barolo DOCG 2021 Vietti

Barolo DOCG 2021 Vietti

0,75 ℓ
Rebaja 18%
46,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  62,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 56,90 € 
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Chianti Classico DOCG Riserva Montebuoni 2020 Castello di Ama

Chianti Classico DOCG Riserva Montebuoni 2020 Castello di Ama

Magnum 1,5 ℓ, Con estuche
92
Rebaja 15%
92,50 €
por botella  (1,5 ℓ)  61,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 109 € 
Envío gratuito
Toscana IGT Sassoalloro Oro 2021 Jacopo Biondi Santi

Toscana IGT Sassoalloro Oro 2021 Jacopo Biondi Santi

0,75 ℓ
Rebaja 20%
27,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 34,90 € 
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Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Fattoria dei Barbi

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Rebaja 14%
153 €
por botella  (1,5 ℓ)  102 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 179,90 € 
Envío gratuito
Barolo DOCG Ludo 2020 Poderi Luigi Einaudi

Barolo DOCG Ludo 2020 Poderi Luigi Einaudi

0,75 ℓ
93
Rebaja 15%
34,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  46,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 41 € 
Brunello di Montalcino Riserva DOCG Adalberto 2018 Caprili

Brunello di Montalcino Riserva DOCG Adalberto 2018 Caprili

0,75 ℓ
94
Rebaja 15%
71,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  95,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 84,50 € 
Envío gratuito
Barolo Riserva DOCG 1752 Cannubi 2015 Damilano

Barolo Riserva DOCG 1752 Cannubi 2015 Damilano

0,75 ℓ
94
100
Rebaja 10%
189 €
por botella  (0,75 ℓ)  252 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 210 € 
Envío gratuito
Barbaresco DOCG Matthias 2022 Ca' Viola

Barbaresco DOCG Matthias 2022 Ca' Viola

0,75 ℓ
Rebaja 17%
31,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  41,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 37,50 € 
Brunello di Montalcino DOCG 2019 Croce di Mezzo

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Croce di Mezzo

0,75 ℓ
92
Rebaja 15%
28,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 33,90 € 
Brunello di Montalcino DOCG 2019 Geografico

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Geografico

0,75 ℓ
91
92
Rebaja 26%
20,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  27,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 27,90 € 
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