¿Qué vinos conviene maridar con platos con trufas o setas?

La trufa, de sabor intenso y terroso, marida perfectamente con vinos elegantes y estructurados. Un Barolo o un Barbaresco , elaborados con Nebbiolo, realzan las notas aromáticas de la trufa blanca gracias a su complejidad y taninos refinados. Incluso un Pinot Noir de Borgoña , con su equilibrio entre acidez y frutos rojos, es un excelente maridaje para platos con trufa.

¿Cuáles son los vinos para maridar con platos con setas?

Los platos de champiñones, con su profundidad de sabor y textura carnosa, combinan bien con vinos tintos suaves con taninos aterciopelados. Un Chianti Classico o un Merlot realzan la riqueza umami de las setas sin dominarlas, mientras que una Barbera con su frescura y viva acidez equilibra perfectamente platos más ricos como el risotto de setas.

Finalmente, para platos que combinan trufas y setas, lo ideal es un vino con cuerpo y estructura equilibrados. Un vino como Amarone della Valpolicella o un Brunello di Montalcino ofrecen la intensidad adecuada, taninos suaves y aromas especiados que realzan tanto las trufas como las setas, creando una armonía compleja y sofisticada en el paladar.

Barolo DOCG del Comune di Barolo 2019 Marchesi di Barolo

0,75 ℓ, Caja de madera
90
93
Rebaja 15%
53 
por botella  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 62,90 € 
Se están agotando rápido

Bennett Valley AVA Pinot Noir 2021 The Prisoner

0,75 ℓ, Caja de madera
Rebaja 20%
57,50 
por botella  (0,75 ℓ)  76,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 72 € 
Se están agotando rápido

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Villa a Sesta

0,75 ℓ
Rebaja 30%
15,30 
por botella  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 21,90 € 

Echézeaux AOC Grand Cru Famille Gagey 2018 Luis Jadot

0,75 ℓ, Caja de madera
Rebaja 15%
311 
por botella  (0,75 ℓ)  414,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 367 € 
Sólo quedan 5

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Casisano

0,75 ℓ
Rebaja 11%
35,70 
por botella  (0,75 ℓ)  47,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 40,50 € 

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Fattoria dei Barbi

0,75 ℓ
92
94
Rebaja 15%
72 
por botella  (0,75 ℓ)  96 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 85 € 
Envío gratuito

Chianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2019 Borgo San Frediano

0,75 ℓ
92
93
Rebaja 40%
14,90 
por botella  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 24,90 € 
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Napa Valley AVA Pinot Nero 2021 Robert Mondavi Winery

0,75 ℓ, Caja de madera
Rebaja 10%
57 
por botella  (0,75 ℓ)  76 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 63,50 € 

Barolo DOCG 2021 Vietti

0,75 ℓ
Rebaja 18%
46,60 
por botella  (0,75 ℓ)  62,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 56,90 € 
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Chianti Classico DOCG Riserva Montebuoni 2020 Castello di Ama

Magnum 1,5 ℓ, Con estuche
92
Rebaja 15%
92,50 
por botella  (1,5 ℓ)  61,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 109 € 
Envío gratuito

Toscana IGT Sassoalloro Oro 2021 Jacopo Biondi Santi

0,75 ℓ
Rebaja 20%
27,90 
por botella  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 34,90 € 
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Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Fattoria dei Barbi

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Rebaja 14%
153 
por botella  (1,5 ℓ)  102 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 179,90 € 
Envío gratuito

Barolo DOCG Ludo 2020 Poderi Luigi Einaudi

0,75 ℓ
93
Rebaja 15%
34,80 
por botella  (0,75 ℓ)  46,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 41 € 

Brunello di Montalcino Riserva DOCG Adalberto 2018 Caprili

0,75 ℓ
94
Rebaja 15%
71,50 
por botella  (0,75 ℓ)  95,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 84,50 € 
Envío gratuito

Barolo Riserva DOCG 1752 Cannubi 2015 Damilano

0,75 ℓ
94
100
Rebaja 10%
189 
por botella  (0,75 ℓ)  252 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 210 € 
Envío gratuito

Barbaresco DOCG Matthias 2022 Ca' Viola

0,75 ℓ
Rebaja 17%
31,10 
por botella  (0,75 ℓ)  41,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 37,50 € 

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Croce di Mezzo

0,75 ℓ
92
Rebaja 15%
28,80 
por botella  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 33,90 € 

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Geografico

0,75 ℓ
91
92
Rebaja 26%
20,40 
por botella  (0,75 ℓ)  27,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 27,90 € 
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