¿Qué vinos conviene maridar con platos con trufas o setas?

La trufa, de sabor intenso y terroso, marida perfectamente con vinos elegantes y estructurados. Un Barolo o un Barbaresco , elaborados con Nebbiolo, realzan las notas aromáticas de la trufa blanca gracias a su complejidad y taninos refinados. Incluso un Pinot Noir de Borgoña , con su equilibrio entre acidez y frutos rojos, es un excelente maridaje para platos con trufa.

¿Cuáles son los vinos para maridar con platos con setas?

Los platos de champiñones, con su profundidad de sabor y textura carnosa, combinan bien con vinos tintos suaves con taninos aterciopelados. Un Chianti Classico o un Merlot realzan la riqueza umami de las setas sin dominarlas, mientras que una Barbera con su frescura y viva acidez equilibra perfectamente platos más ricos como el risotto de setas.

Finalmente, para platos que combinan trufas y setas, lo ideal es un vino con cuerpo y estructura equilibrados. Un vino como Amarone della Valpolicella o un Brunello di Montalcino ofrecen la intensidad adecuada, taninos suaves y aromas especiados que realzan tanto las trufas como las setas, creando una armonía compleja y sofisticada en el paladar.

Vino d'Italia Merlot Radici d'Italia Terre Forti

Vino d'Italia Merlot Radici d'Italia Terre Forti

0,75 ℓ
Rebaja 30%
5,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  7,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 7,90 € 
Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2019 Ca' Viola

Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2019 Ca' Viola

0,75 ℓ
Rebaja 25%
117 €
por botella  (0,75 ℓ)  156 €/ℓ
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Precio más bajo: 156 € 
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Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Rebaja 15%
36,40 €
por botella  (1,5 ℓ)  24,27 €/ℓ
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Saint-Émilion Grand Cru AOC Les Roches de Yon 2020 Château Yon-Figeac

Saint-Émilion Grand Cru AOC Les Roches de Yon 2020 Château Yon-Figeac

0,75 ℓ
Rebaja 40%
17,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
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Toscana IGT Merlot Quercegobbe 2023 Petra

Toscana IGT Merlot Quercegobbe 2023 Petra

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Rebaja 15%
56 €
por botella  (1,5 ℓ)  37,33 €/ℓ
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Precio más bajo: 65,90 € 
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Barolo DOCG Riserva Ravera 2017 Lo Zoccolaio

Barolo DOCG Riserva Ravera 2017 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ, Caja de madera
93
Rebaja 9%
50 €
por botella  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 55 € 
Sólo quedan 12
Chianti DOCG Riserva 2022 Uggiano

Chianti DOCG Riserva 2022 Uggiano

0,75 ℓ
90
91
93
Rebaja 14%
10,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 12,60 € 
Venezia Giulia IGT Rivarossa 2020 Schiopetto

Venezia Giulia IGT Rivarossa 2020 Schiopetto

0,75 ℓ
Rebaja 15%
18 €
por botella  (0,75 ℓ)  24 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 21,20 € 
Barbaresco Gallina DOCG 2022 La Spinetta

Barbaresco Gallina DOCG 2022 La Spinetta

0,75 ℓ
Promo
114 €
por botella  (0,75 ℓ)  152 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 119,90 € 
Envío gratuito
Barbaresco DOCG Pajorè 2021 Bel Colle

Barbaresco DOCG Pajorè 2021 Bel Colle

0,75 ℓ
Rebaja 20%
30,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  40,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 38 € 
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Valpolicella Ripasso Valpantena DOC 2022 Bertani

Valpolicella Ripasso Valpantena DOC 2022 Bertani

0,75 ℓ
Rebaja 15%
13,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 15,70 € 
Brunello di Montalcino DOCG Colombaio 2020 Cava d'Onice

Brunello di Montalcino DOCG Colombaio 2020 Cava d'Onice

0,75 ℓ
Rebaja 10%
56,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  75,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 63 € 
Sólo quedan 10
Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets Sélection Parcellaire 2016 Baron Edmond de Rothschild

Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets Sélection Parcellaire 2016 Baron Edmond de Rothschild

0,75 ℓ
92
Rebaja 10%
52,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  70 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 58,50 € 
Sólo quedan 11
Suvereto DOCG I'Rennero 2019 Gualdo del Re

Suvereto DOCG I'Rennero 2019 Gualdo del Re

0,75 ℓ
Rebaja 20%
31,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  42,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 39,80 € 
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Chianti Classico DOCG Berardenga 2022 Fèlsina

Chianti Classico DOCG Berardenga 2022 Fèlsina

0,75 ℓ
94
90
92
Rebaja 5%
16,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 17,30 € 
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