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El maridaje de vinos tintos y platos a base de caza es una elección sofisticada que realza los sabores intensos y complejos de ambos. Los vinos tintos más indicados para acompañar la caza son los con cuerpo, con taninos robustos y buena estructura, capaces de equilibrar y completar la fuerza aromática de los platos.

Entre los vinos ideales encontramos Barolo , Brunello di Montalcino , Amarone della Valpolicella y Syrah, que con sus notas especiadas, tánicas y de fruta madura, casan perfectamente con la riqueza y suculencia de la caza. Nebbiolo y Cabernet Sauvignon también pueden ofrecer excelentes maridajes gracias a su complejidad y profundidad aromática.

Por ejemplo, para platos a base de jabalí , como el clásico jabalí guisado, es preferible elegir vinos tintos de carácter fuerte y buena acidez, capaces de contrarrestar las notas grasas y salvajes de la carne. Amarone della Valpolicella, con su sabor intenso y afrutado, resulta una excelente elección, al igual que Brunello di Montalcino, que con su estructura potente y tánica realza los sabores del jabalí, creando un equilibrio armonioso entre vino y plato.

Otro ejemplo son los primeros platos de pasta con ragú de caza , como el de liebre. En este caso conviene combinar vinos tintos que tengan buena estructura, taninos suaves y una complejidad aromática capaz de realzar los sabores intensos y terrosos del ragú de liebre. Los vinos ideales son aquellos que combinan elegancia y robustez, con notas especiadas y afrutadas que armonizan con el fuerte sabor de la carne de liebre, como el Chianti Classico Riserva, el Vino Nobile di Montepulciano o el Montepulciano d'Abruzzo y Nebbiolo, vinos que, gracias a su La complejidad y las notas de sotobosque y especias ofrecen un acompañamiento refinado a los platos de pasta con ragú de liebre, realzando la experiencia gustativa general.

Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2022 Marchesi Mazzei

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
92
91
93
Rebaja 5%
42,60 
por botella  (1,5 ℓ)  28,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 44,90 € 
Se están agotando rápido

Suvereto DOCG I'Rennero 2019 Gualdo del Re

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
37,80 
por botella  (0,75 ℓ)  50,40 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 39,80 €

Cannonau di Sardegna DOC Ondas 2023 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
14,20 
por botella  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 14,90 €

Barolo DOCG Ludo 2020 Poderi Luigi Einaudi

0,75 ℓ
93
Rebaja 15%
34,80 
por botella  (0,75 ℓ)  46,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 41 € 

Taurasi Riserva DOCG Piano di Montevergine 2018 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
93
96
Rebaja 5%
36,10 
por botella  (0,75 ℓ)  48,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 38 € 
Sólo quedan 10

Mendoza IG Malbec Alegoría Gran Reserva 2022 Navarro Correas

0,75 ℓ
Rebaja 20%
21,50 
por botella  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 26,90 € 
Se están agotando rápido

Salice Salentino DOC Rosso Riserva Teresa Manara 2021 Cantele

0,75 ℓ
16,30 
por botella  (0,75 ℓ)  21,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 11

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Catullo 2021 Bertani

0,75 ℓ
30,70 
por botella  (0,75 ℓ)  40,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido

Brunello di Montalcino DOCG Vigna Vecchia 2020 Le Ragnaie

0,75 ℓ
97
95
Rebaja 14%
121 
por botella  (0,75 ℓ)  161,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 142 € 

Durbanville Pinotage Reserve WO 2023 Diemersdal

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
28,10 
por botella  (0,75 ℓ)  37,47 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 29,60 €
Sólo queda 1

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Vigneto Monte Sant'Urbano 2020 Speri

0,75 ℓ
Promo
50,90 
por botella  (0,75 ℓ)  67,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 53,50 € 

Cannonau di Sardegna DOC Noras 2022 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
90
90
90
15,80 
por botella  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido

Sforzato di Valtellina DOCG 2022 Rainoldi

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
40,90 
por botella  (0,75 ℓ)  54,53 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 43 €
Sólo quedan 8

Brunello di Montalcino DOCG Pianrosso 2020 Ciacci Piccolomini d'Aragona

0,75 ℓ
93
92
76 
por botella  (0,75 ℓ)  101,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito

Montefalco Sagrantino DOCG Preda del Falco 2020 Tenute Baldo

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
20,80 
por botella  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 21,90 €
Se están agotando rápido

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Il Marroneto

0,75 ℓ
96
96
121 
por botella  (0,75 ℓ)  161,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cornia 2020 Colombaio di Cencio

0,75 ℓ
93
Rebaja por cantidad 5%
34,80 
por botella  (0,75 ℓ)  46,40 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 36,60 €

Bolgheri DOC Rosso 2022 Viticcio

0,75 ℓ
90
92
90
Rebaja 14%
24,20 
por botella  (0,75 ℓ)  32,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 28,30 € 
Sólo quedan 10
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