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El maridaje de vinos tintos y platos a base de caza es una elección sofisticada que realza los sabores intensos y complejos de ambos. Los vinos tintos más indicados para acompañar la caza son los con cuerpo, con taninos robustos y buena estructura, capaces de equilibrar y completar la fuerza aromática de los platos.

Entre los vinos ideales encontramos Barolo , Brunello di Montalcino , Amarone della Valpolicella y Syrah, que con sus notas especiadas, tánicas y de fruta madura, casan perfectamente con la riqueza y suculencia de la caza. Nebbiolo y Cabernet Sauvignon también pueden ofrecer excelentes maridajes gracias a su complejidad y profundidad aromática.

Por ejemplo, para platos a base de jabalí , como el clásico jabalí guisado, es preferible elegir vinos tintos de carácter fuerte y buena acidez, capaces de contrarrestar las notas grasas y salvajes de la carne. Amarone della Valpolicella, con su sabor intenso y afrutado, resulta una excelente elección, al igual que Brunello di Montalcino, que con su estructura potente y tánica realza los sabores del jabalí, creando un equilibrio armonioso entre vino y plato.

Otro ejemplo son los primeros platos de pasta con ragú de caza , como el de liebre. En este caso conviene combinar vinos tintos que tengan buena estructura, taninos suaves y una complejidad aromática capaz de realzar los sabores intensos y terrosos del ragú de liebre. Los vinos ideales son aquellos que combinan elegancia y robustez, con notas especiadas y afrutadas que armonizan con el fuerte sabor de la carne de liebre, como el Chianti Classico Riserva, el Vino Nobile di Montepulciano o el Montepulciano d'Abruzzo y Nebbiolo, vinos que, gracias a su La complejidad y las notas de sotobosque y especias ofrecen un acompañamiento refinado a los platos de pasta con ragú de liebre, realzando la experiencia gustativa general.

Rosso d'Italia Memŏro Piccini 1882

Rosso d'Italia Memŏro Piccini 1882

0,75 ℓ
97
95
95
Rebaja 10%
8 €
por botella  (0,75 ℓ)  10,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 8,90 € 
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Brunello di Montalcino DOCG 2020 La Poderina

Brunello di Montalcino DOCG 2020 La Poderina

0,75 ℓ, Caja de madera
92
38,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  51,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat Carlo Negri 2022 Nino Negri

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat Carlo Negri 2022 Nino Negri

0,75 ℓ
36,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  48,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2021 Luigi Pira

Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2021 Luigi Pira

0,75 ℓ
Rebaja 10%
35,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  47,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 39,50 € 
Sólo queda 1
Chianti Classico DOCG 2017 Tenuta Casenuove

Chianti Classico DOCG 2017 Tenuta Casenuove

0,75 ℓ
92
92
92
Rebaja 60%
9,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 24,90 € 
Amarone della Valpolicella DOCG Coste Bianche 2020 Tenute Fiorebelli

Amarone della Valpolicella DOCG Coste Bianche 2020 Tenute Fiorebelli

0,75 ℓ
Rebaja 20%
29,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  38,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 36,40 € 
Sólo quedan 9
Brunello di Montalcino DOCG 2019 Banfi

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Banfi

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
96
90
106 €
por botella  (1,5 ℓ)  70,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Montefante 2017 Farina

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Montefante 2017 Farina

0,75 ℓ
94
90
Rebaja 15%
43,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  57,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 51 € 
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Valpolicella Ripasso Superiore DOC Torre del Falasco 2022 Cantina Valpantena

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Torre del Falasco 2022 Cantina Valpantena

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
14,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 14,80 €
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Mendoza IG Malbec Val de Flores 2020 Bodega Rolland

Mendoza IG Malbec Val de Flores 2020 Bodega Rolland

0,75 ℓ
61,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  82,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 3
Rioja DOCa Reserva 2021 Contino

Rioja DOCa Reserva 2021 Contino

0,75 ℓ
Rebaja 15%
23,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 28,20 € 
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Bolgheri DOC Guado al Tasso Cont'Ugo 2023 Marchesi Antinori

Bolgheri DOC Guado al Tasso Cont'Ugo 2023 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
93
48,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  64,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2019 Fabiano

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2019 Fabiano

Jeroboam 3 ℓ, Caja de madera
Rebaja 15%
133 €
por botella  (3 ℓ)  44,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 157 € 
Envío gratuito
Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2022 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2022 Elena Walch

0,75 ℓ
45,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  60,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 6
Wellington Pinotage WO The Original 2023 Diemersfontein

Wellington Pinotage WO The Original 2023 Diemersfontein

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
20,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 21,90 €
Sólo quedan 10
Barolo DOCG Riserva 2017 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Riserva 2017 Beni di Batasiolo

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Rebaja 25%
63 €
por botella  (1,5 ℓ)  42 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 85 € 
Nobile di Montepulciano DOCG 2020 Avignonesi

Nobile di Montepulciano DOCG 2020 Avignonesi

0,75 ℓ
93
94
25,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  34 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Toscana IGT Sasso al Poggio 2021 Piccini 1882

Toscana IGT Sasso al Poggio 2021 Piccini 1882

0,75 ℓ
10,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  14,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 2
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