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El maridaje de vinos tintos y platos a base de caza es una elección sofisticada que realza los sabores intensos y complejos de ambos. Los vinos tintos más indicados para acompañar la caza son los con cuerpo, con taninos robustos y buena estructura, capaces de equilibrar y completar la fuerza aromática de los platos.

Entre los vinos ideales encontramos Barolo , Brunello di Montalcino , Amarone della Valpolicella y Syrah, que con sus notas especiadas, tánicas y de fruta madura, casan perfectamente con la riqueza y suculencia de la caza. Nebbiolo y Cabernet Sauvignon también pueden ofrecer excelentes maridajes gracias a su complejidad y profundidad aromática.

Por ejemplo, para platos a base de jabalí , como el clásico jabalí guisado, es preferible elegir vinos tintos de carácter fuerte y buena acidez, capaces de contrarrestar las notas grasas y salvajes de la carne. Amarone della Valpolicella, con su sabor intenso y afrutado, resulta una excelente elección, al igual que Brunello di Montalcino, que con su estructura potente y tánica realza los sabores del jabalí, creando un equilibrio armonioso entre vino y plato.

Otro ejemplo son los primeros platos de pasta con ragú de caza , como el de liebre. En este caso conviene combinar vinos tintos que tengan buena estructura, taninos suaves y una complejidad aromática capaz de realzar los sabores intensos y terrosos del ragú de liebre. Los vinos ideales son aquellos que combinan elegancia y robustez, con notas especiadas y afrutadas que armonizan con el fuerte sabor de la carne de liebre, como el Chianti Classico Riserva, el Vino Nobile di Montepulciano o el Montepulciano d'Abruzzo y Nebbiolo, vinos que, gracias a su La complejidad y las notas de sotobosque y especias ofrecen un acompañamiento refinado a los platos de pasta con ragú de liebre, realzando la experiencia gustativa general.

Barolo DOCG Parafada 2021 Palladino

0,75 ℓ
Rebaja 30%
41,30 
por botella  (0,75 ℓ)  55,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 59 € 

Bolgheri DOC Aska 2022 Banfi

0,75 ℓ
22,80 
por botella  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

0,75 ℓ
77,90 
por botella  (0,75 ℓ)  103,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Toscana IGT Rosso 2020 Il Borro

0,75 ℓ
93
93
47,70 
por botella  (0,75 ℓ)  63,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Toscana IGT Luce della Vite 2021 Tenuta Luce

0,75 ℓ
96
95
115 
por botella  (0,75 ℓ)  153,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito

Chianti Classico DOCG Riserva 2019 Villa a Sesta

0,75 ℓ
Rebaja 30%
14,70 
por botella  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 21,10 € 
Sólo quedan 8

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Noir 2024 Adler von Klausen

0,75 ℓ
Rebaja 25%
13,40 
por botella  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 17,90 € 

Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2022 San Silvestro

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
10,20 
por botella  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 10,70 €
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Maremma Toscana DOC Le Sughere di Frassinello 2022 Rocca di Frassinello

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
17,30 
por botella  (0,75 ℓ)  23,07 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 18,20 €
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Langhe DOC Nebbiolo No Name 2022 Borgogno

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Rebaja 20%
70 
por botella  (1,5 ℓ)  46,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 87,90 € 

Salento IGT Rosso Bascià 2021 Notte Rossa

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
11,60 
por botella  (0,75 ℓ)  15,47 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 12,20 €
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Brunello di Montalcino DOCG 2020 Tenuta Fanti

0,75 ℓ
92
93
Rebaja 15%
35,80 
por botella  (0,75 ℓ)  47,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 42,20 € 

Toscana IGT Modus 2021 Ruffino

0,75 ℓ
90
31,70 
por botella  (0,75 ℓ)  42,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo queda 1

Caja de madera Tommasi con Amarone y Valpolicella Ripasso, 2 botellas de 0,75 ℓ, Caja de madera y plexiglás

83 
por caja  (2x0,75 ℓ)  55,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Toscana IGT Insoglio del Cinghiale 2024 Tenuta di Biserno

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
26,90 
por botella  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 28,40 €
Se están agotando rápido

Bolgheri Superiore DOC Arnione 2021 Campo alla Sughera

0,75 ℓ
58,90 
por botella  (0,75 ℓ)  78,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Rosso di Montalcino DOC 2023 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
Rebaja 30%
13,90 
por botella  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 19,90 € 

Chianti Classico DOCG Il Palei 2022 Villa a Sesta

0,75 ℓ
Rebaja 30%
13,90 
por botella  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 19,90 € 
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