El maridaje de vinos tintos y platos a base de caza es una elección sofisticada que realza los sabores intensos y complejos de ambos. Los vinos tintos más indicados para acompañar la caza son los con cuerpo, con taninos robustos y buena estructura, capaces de equilibrar y completar la fuerza aromática de los platos.

Entre los vinos ideales encontramos Barolo , Brunello di Montalcino , Amarone della Valpolicella y Syrah, que con sus notas especiadas, tánicas y de fruta madura, casan perfectamente con la riqueza y suculencia de la caza. Nebbiolo y Cabernet Sauvignon también pueden ofrecer excelentes maridajes gracias a su complejidad y profundidad aromática.

Por ejemplo, para platos a base de jabalí , como el clásico jabalí guisado, es preferible elegir vinos tintos de carácter fuerte y buena acidez, capaces de contrarrestar las notas grasas y salvajes de la carne. Amarone della Valpolicella, con su sabor intenso y afrutado, resulta una excelente elección, al igual que Brunello di Montalcino, que con su estructura potente y tánica realza los sabores del jabalí, creando un equilibrio armonioso entre vino y plato.

Otro ejemplo son los primeros platos de pasta con ragú de caza , como el de liebre. En este caso conviene combinar vinos tintos que tengan buena estructura, taninos suaves y una complejidad aromática capaz de realzar los sabores intensos y terrosos del ragú de liebre. Los vinos ideales son aquellos que combinan elegancia y robustez, con notas especiadas y afrutadas que armonizan con el fuerte sabor de la carne de liebre, como el Chianti Classico Riserva, el Vino Nobile di Montepulciano o el Montepulciano d'Abruzzo y Nebbiolo, vinos que, gracias a su La complejidad y las notas de sotobosque y especias ofrecen un acompañamiento refinado a los platos de pasta con ragú de liebre, realzando la experiencia gustativa general.

Barbaresco DOCG 2022 Sabaudo

0,75 ℓ
Rebaja 40%
17,90 
por botella  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 29,90 € 

Langhe Nebbiolo DOC Ochetti 2024 Renato Ratti

0,75 ℓ
20,30 
por botella  (0,75 ℓ)  27,07 €/ℓ
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Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2021 Salcheto

0,75 ℓ
Rebaja 20%
20,80 
por botella  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 26,10 € 

Salice Salentino DOC Rosso Riserva Teresa Manara 2022 Cantele

0,75 ℓ
16,60 
por botella  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 10

Clos de la Roche AOC Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes 2013 Domaine Ponsot

0,75 ℓ
97
599 
por botella  (0,75 ℓ)  798,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 5

Caja de madera Tommasi con Amarone y Valpolicella Ripasso, 2 botellas de 0,75 ℓ, Caja de madera y plexiglás

Rebaja 17%
57,50 
por caja  (2x0,75 ℓ)  38,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 69,50 € 
Sólo quedan 6

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

0,75 ℓ, Caja de madera y plexiglás
59 
por pieza  (0,75 ℓ)  78,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Etna Rosso DOC 2023 Planeta

0,75 ℓ
Rebaja 5%
18,90 
por botella  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 19,90 € 
Sólo quedan 6

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Sorleone 2022 Villa a Sesta

0,75 ℓ
34,90 
por botella  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Barolo DOCG Ornato 2021 Palladino

0,75 ℓ
Rebaja 25%
44,90 
por botella  (0,75 ℓ)  59,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 59,90 € 
Sólo quedan 4

Amarone della Valpolicella DOCG Satinato 2022 Montresor

0,75 ℓ
Rebaja 5%
25,40 
por botella  (0,75 ℓ)  33,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 26,90 € 

Barolo DOCG Cannubi 2020 Marchesi di Barolo

0,75 ℓ
74 
por botella  (0,75 ℓ)  98,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito

Montepulciano d'Abruzzo DOC Il Rabdomante 2022 Feudi Bizantini

0,75 ℓ
93
98
Rebaja 13%
18,70 
por botella  (0,75 ℓ)  24,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 21,60 € 

Alexander Valley Cabernet Sauvignon AVA Director's Cut 2020 Francis Ford Coppola

0,75 ℓ
48,10 
por botella  (0,75 ℓ)  64,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 12

Toscana IGT Braccale 2024 Jacopo Biondi Santi

0,75 ℓ
Rebaja 30%
8,90 
por botella  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
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Precio más bajo: 12,80 € 

Barbaresco DOCG 2022 Gaja

0,75 ℓ
95
96
298 
por botella  (0,75 ℓ)  397,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito

Barolo DOCG 2021 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
94
92
Rebaja 5%
22,80 
por botella  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 24,10 € 

Toscana IGT Modus 2022 Ruffino

0,75 ℓ
Rebaja 10%
26,50 
por botella  (0,75 ℓ)  35,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 29,50 € 
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