Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Puglia IGT Rosso Appassimento 2025 Borgo del Mandorlo

Puglia IGP Primitivo 2024 Donato Angiuli

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

Salice Salentino Riserva DOC 50° Vendemmia 2021 Leone de Castris

Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2023 Paolo Leo

Primitivo di Manduria DOP 2023 Salsedine

Puglia IGT Primitivo Memŏro 4 Elementi 2024 Piccini 1882

Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Il Falcone 2019 Rivera

Puglia IGT Primitivo 2024 Salsedine

Salento Rosato IGT Five Roses 2025 Leone de Castris

Primitivo di Manduria DOC 2022 Borgo del Mandorlo

Primitivo di Manduria DOC Talò 2023 San Marzano

Salento IGT Primitivo Es Red 2020 Gianfranco Fino

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2024 Tormaresca

Puglia IGT Negroamaro 2022 Salsedine

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Borgo del Mandorlo

Salento IGT Malvasia Nera MoraMora 2023 Paolo Leo

Salento IGT Negroamaro Jo 2023 Gianfranco Fino

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