Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Puglia IGT Primitivo - Negroamaro 2024 Elettra

Primitivo di Manduria DOC Talò 2023 San Marzano

Puglia IGP Nero di Troia 2023 Zensa

Primitivo di Manduria DOC Villa Santera 2023 Leone de Castris

Castel del Monte DOCG Nero di Troia Riserva Puer Apuliae 2017 Rivera

Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

Puglia IGT Primitivo Alchymia 2024 Duca di Saragnano

Puglia IGT Negroamaro Primitivo Canti

Puglia IGT Negroamaro 2022 Salsedine

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Salento Rosato IGT Five Roses Anniversario 2024 Leone de Castris

Primitivo di Manduria DOP Riserva Li Filitti 2021 Masca del Tacco

Gioia del Colle DOC Primitivo 17 Vigneto Montevella 2022 Polvanera

Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2021 Due Palme

Puglia IGT Uno di Uno Rosé 2024 Lupo Meraviglia

Salento Rosato IGT Five Roses 2024 Leone de Castris

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2022 Mottura

Spumante Metodo Classico Pas Dosé D'Araprì