Apulië

Apulische wijnen winnen ook internationaal steeds meer aan populariteit. Dit is vooral te danken aan de kwaliteitsverbetering die de laatste jaren is waargenomen bij de productie van rode en rosé wijnen van Primitivo en Negroamaro, de twee rode druivenrassen die de Apulische oenologie in de wereld vertegenwoordigen. De laatste 20 jaar heeft er een kwaliteitsrevolutie plaatsgevonden in de wijnen van Apulië, dat decennia lang "de kelder van Europa" werd genoemd, toen de kwantiteit van de geproduceerde wijn ten koste ging van de kwaliteit.

Apulië behoort tot de zonnigste regio's van Italië en heeft een bijzonder gunstig klimaat dat sterk wordt beïnvloed door de weldadige invloed van de zee, die de wijnen frisheid, structuur en evenwicht geeft. Vandaag de dag heeft Apulië 4 DOCG's.

Primitivo is het belangrijkste druivenras dat het best tot zijn recht komt in de regio Manduria. Andere inheemse wijnstokken van de regio Apulië zijn Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce en Nero di Troia. Apulische rode wijnen komen het best tot hun recht bij gerechten als geroosterd lamsvlees, pasta met worst of bij de traditionele Bombette.

Absoluut niet te onderschatten zijn de uitstekende Apulische roséwijnen, voornamelijk gemaakt van Negroamaro en Primitivo druiven, die aangenaam fris en drinkbaar zijn. Ze passen heel goed bij vissoep of kabeljauw met gebakken aardappelen en olijven.

Hoewel de meest representatieve wijnen van de regio de rode en rosé wijnen zijn, mogen we ook enkele interessante witte wijnen van inheemse druiven zoals Verdeca of Bombino bianco niet vergeten, die een ideale combinatie vormen met bijvoorbeeld een lekker gerecht van orecchiette pasta met raapstelen.

Puglia IGT Primitivo - Negroamaro 2024 Elettra

Primitivo di Manduria DOC Talò 2023 San Marzano

Puglia IGP Nero di Troia 2023 Zensa

Primitivo di Manduria DOC Villa Santera 2023 Leone de Castris

Castel del Monte DOCG Nero di Troia Riserva Puer Apuliae 2017 Rivera

Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

Puglia IGT Primitivo Alchymia 2024 Duca di Saragnano

Puglia IGT Negroamaro Primitivo Canti

Puglia IGT Negroamaro 2022 Salsedine

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Salento Rosato IGT Five Roses Anniversario 2024 Leone de Castris

Primitivo di Manduria DOP Riserva Li Filitti 2021 Masca del Tacco

Gioia del Colle DOC Primitivo 17 Vigneto Montevella 2022 Polvanera

Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2021 Due Palme

Puglia IGT Uno di Uno Rosé 2024 Lupo Meraviglia

Salento Rosato IGT Five Roses 2024 Leone de Castris

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2022 Mottura

Spumante Metodo Classico Pas Dosé D'Araprì