Apulië

Apulische wijnen winnen ook internationaal steeds meer aan populariteit. Dit is vooral te danken aan de kwaliteitsverbetering die de laatste jaren is waargenomen bij de productie van rode en rosé wijnen van Primitivo en Negroamaro, de twee rode druivenrassen die de Apulische oenologie in de wereld vertegenwoordigen. De laatste 20 jaar heeft er een kwaliteitsrevolutie plaatsgevonden in de wijnen van Apulië, dat decennia lang "de kelder van Europa" werd genoemd, toen de kwantiteit van de geproduceerde wijn ten koste ging van de kwaliteit.

Apulië behoort tot de zonnigste regio's van Italië en heeft een bijzonder gunstig klimaat dat sterk wordt beïnvloed door de weldadige invloed van de zee, die de wijnen frisheid, structuur en evenwicht geeft. Vandaag de dag heeft Apulië 4 DOCG's.

Primitivo is het belangrijkste druivenras dat het best tot zijn recht komt in de regio Manduria. Andere inheemse wijnstokken van de regio Apulië zijn Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce en Nero di Troia. Apulische rode wijnen komen het best tot hun recht bij gerechten als geroosterd lamsvlees, pasta met worst of bij de traditionele Bombette.

Absoluut niet te onderschatten zijn de uitstekende Apulische roséwijnen, voornamelijk gemaakt van Negroamaro en Primitivo druiven, die aangenaam fris en drinkbaar zijn. Ze passen heel goed bij vissoep of kabeljauw met gebakken aardappelen en olijven.

Hoewel de meest representatieve wijnen van de regio de rode en rosé wijnen zijn, mogen we ook enkele interessante witte wijnen van inheemse druiven zoals Verdeca of Bombino bianco niet vergeten, die een ideale combinatie vormen met bijvoorbeeld een lekker gerecht van orecchiette pasta met raapstelen.

Salice Salentino Riserva DOC 50° Vendemmia 2021 Leone de Castris

Salento Rosato IGT Five Roses 2025 Leone de Castris

Salento IGT Malvasia Nera MoraMora 2023 Paolo Leo

Salento IGT Primitivo Torcicoda 2023 Tormaresca

Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2023 Paolo Leo

Puglia IGT Primitivo Memŏro 4 Elementi 2024 Piccini 1882

Primitivo di Manduria DOP 2023 Salsedine

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2024 Tormaresca

Puglia IGT Primitivo 2024 Salsedine

Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Il Falcone 2019 Rivera

Primitivo di Manduria DOC Talò 2023 San Marzano

Primitivo di Manduria DOC 2022 Borgo del Mandorlo

Salento IGT Primitivo Es Red 2020 Gianfranco Fino

Primitivo di Manduria DOP Riserva Li Filitti 2021 Masca del Tacco

Puglia IGT Negroamaro 2022 Salsedine

Puglia IGT Nero di Troia Gelso d'Oro 2024 Podere 29

Salento IGT Negroamaro Jo 2023 Gianfranco Fino

Gioia del Colle DOC Primitivo 17 Vigneto Montevella 2022 Polvanera

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?