Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Puglia IGP Primitivo 2025 Zensa

Salento IGT Coribante 2024 Castello Monaci

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari Just One More Glass Amore Mio 2025 San Marzano

Primitivo di Manduria DOP Duna Mirante 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGT Vermentino Uno di Uno 2025 Lupo Meraviglia

Primitivo di Manduria DOC 2024 Notte Rossa

Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Il Falcone 2020 Rivera

Salento Negroamaro IGT 2025 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo Rosé 2025 Doppio Passo

Salice Salentino DOC Negroamaro Riserva 50° Vendemmia 2021 Leone de Castris

Salento Negroamaro Rosato IGT 2025 Notte Rossa

Salento Negroamaro IGT F 2022 San Marzano

Puglia IGT Negroamaro Radici d'Italia Terre Forti

Puglia IGT Verdeca 2025 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Primitivo di Manduria DOP Riserva Piano Chiuso 2022 Masca del Tacco

Primitivo di Manduria DOC 2022 Borgo del Mandorlo

Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2024 Montemajor

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