Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Castel del Monte Nero di Troia DOC Violante 2020 Rivera

Puglia IGT Rosso Due di Due 2021 Lupo Meraviglia

Puglia Chardonnay IGT 2023 Tormaresca

Salento IGP Rosé Susumaniello Amai 2023 San Marzano

Puglia Primitivo IGT Passitivo 2021 Paolo Leo

Salento Primitivo IGT Punta Aquila 2020 Tenute Rubino

London Dry Gin JR06 JRose

Primitivo di Manduria DOP 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGT Rosso da Uve Leggermente Appassite 2023 Duca di Saragnano

Salento IGP Primitivo Cabernet Sauvignon Tenuta Albrizzi 2020 Due Palme

Valle d'Itria IGP Susumaniello Alture 2022 Paolo Leo

Puglia Primitivo IGT Neprica 2022 Tormaresca

Salento IGP Negroamaro Liala 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2021 Paolo Leo

Puglia IGT Negroamaro 2022 Donato Angiuli

Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2022 Paolo Leo

Salento Negroamaro IGT F 2021 San Marzano

Salento IGT Susumaniello 2022 Velarino