Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Puglia IGT Rosso Appassimento 2025 Borgo del Mandorlo

Puglia IGP Primitivo 2024 Donato Angiuli

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

Salice Salentino Riserva DOC 50° Vendemmia 2021 Leone de Castris

Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2023 Paolo Leo

Primitivo di Manduria DOP 2023 Salsedine

Puglia IGT Primitivo Memŏro 4 Elementi 2024 Piccini 1882

Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Il Falcone 2019 Rivera

Puglia IGT Primitivo 2024 Salsedine

Salento Rosato IGT Five Roses 2025 Leone de Castris

Primitivo di Manduria DOC 2022 Borgo del Mandorlo

Primitivo di Manduria DOC Talò 2023 San Marzano

Salento IGT Primitivo Es Red 2020 Gianfranco Fino

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2024 Tormaresca

Puglia IGT Negroamaro 2022 Salsedine

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Borgo del Mandorlo

Salento IGT Malvasia Nera MoraMora 2023 Paolo Leo

Salento IGT Negroamaro Jo 2023 Gianfranco Fino

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