Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Doppio Passo

Puglia IGT Rosso Appassimento 2025 Botter

Salento Negroamaro Rosato IGT 2025 Notte Rossa

Salento IGT Negroamaro 2022 Masseria Ficarigna

Salento IGP Negroamaro Liala 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Salento Rosato IGT Five Roses 2025 Leone de Castris

Puglia IGT Primitivo Alchymia 2025 Duca di Saragnano

Puglia IGT Primitivo Uno di Uno Rosé 2025 Lupo Meraviglia

Salento Rosato IGT Five Roses Anniversario 2025 Leone de Castris

Puglia IGP Susumaniello 2025 Masca del Tacco

Puglia IGT Negroamaro Dieci.Nove.Dieci 2024 Losito e Guarini

Puglia IGT Vermentino Uno di Uno 2025 Lupo Meraviglia

Puglia IGT Tre di Tre 2023 Lupo Meraviglia

Salento IGT Primitivo Es 2023 Gianfranco Fino

Salento IGP Primitivo Notte Rossa

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari 2025 San Marzano

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari Toiletpaper 2025 San Marzano

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

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