Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Puglia IGT Verdeca 2022 Notte Rossa

Salento Primitivo Rosato IGT 2023 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo Rosé 2022 Doppio Passo

Primitivo di Manduria DOC 2019 Masseria Ficarigna

Salento Negroamaro IGT Calafuria 2023 Tormaresca

Salento Negroamaro IGT 2021 Masseria Ficarigna

Puglia IGT Primitivo 2022 Doppio Passo

Puglia IGT Primitivo 2022 Botter

Salento Fiano IGT 2023 Notte Rossa

Puglia IGT Sangiovese 2021 Na.Ti.Vo.

Puglia IGP Primitivo Appassimento 2022 Maxale

Salento IGP Primitivo Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOP Mirea 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Salento Primitivo IGT 2020 Masseria Ficarigna

Negroamaro di Terra d'Otranto DOC 2021 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC 2022 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo 2021 Era

Puglia IGT Nero di Troia Gelso d'Oro 2021 Podere 29