Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Primitivo di Manduria DOC 2023 Notte Rossa

Salento IGT Primitivo 2022 Masseria Ficarigna

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Primitivo di Manduria DOP Lu Rappaio 2024 Masca del Tacco

Puglia IGT Primitivo Dieci.Nove.Dieci 2023 Losito e Guarini

Puglia IGP Primitivo 2024 Zensa

Salento IGT Primitivo Es 2023 Gianfranco Fino

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Salento Negroamaro IGT Calafuria 2025 Tormaresca

Primitivo di Manduria DOP Passo del Cardinale 2024 Paolo Leo

Salento Rosato IGT Five Roses 2025 Leone de Castris

Salento IGP Primitivo Notte Rossa

Salento IGP Negroamaro Liala 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2021 Due Palme

Puglia IGT Primitivo 2024 Doppio Passo

Puglia IGT Vermentino Uno di Uno 2025 Lupo Meraviglia

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Doppio Passo

Salice Salentino Riserva DOC 50° Vendemmia 2021 Leone de Castris

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